源潭卤肉

说卤肉是源潭的特色美食有点大了，但是对于源潭人而言，也不算为过，毕竟，到源潭街不尝尝源潭的卤肉的确是一种遗憾！

源潭镇的卤肉以街西口的“小东饭店”为代表，影响颇大，名传四方，在整个唐河县也是有名的。

“小东饭店”是一家老店，店内几十年还保持着一贯的传统格局，而生意还保持着一贯的兴隆！

我最初的印象应该在十六年前，当年刚刚毕业回源潭，准备结婚，在源潭街打被套。那天天很晚了，在街上吃了碗面，就是现在的“小东饭店”，不过，当时应该不是这个招牌，只知道是在这个饭店，但是唯一忘不了的是那碗面的味道。

上班后，单位理解较远，再加上生活拮据，很少在外吃饭，更不用说在街上吃饭了，所以对这家饭店也就渐渐淡忘了。

后来，慢慢地结识了几个街上的朋友，到街上的吃饭的次数就多了，往往首选地点就是“小东饭店”。这家饭店，条件设施很传统也很简陋，没有那种高大上的豪华，但是有的是下里巴人的随意！

来到这里，你不用担心吃不好，也不用担心吃不饱，这里有源潭的特色食品——卤肉：以其几十年的制作工艺，卤制出特色的卤肉，外加特色的炝锅烩面、肉丝面和传统炒菜，让你体验源潭家常小炒的与众不同！

源潭人如果谁家来客人了，会选择到这里买些卤肉或者卤豆腐皮作为餐桌上的一味大菜。就因为如此，这家传统的卤肉馆成为了源潭人的家常饭店，价格实惠，风味独特。

曾经有从外地回来的人，吃完了饭，一结账有些惊讶：这么便宜啊！以为自己听错了呢！是啊，家乡人回到家乡，在这里不仅能品味家乡的传统美味，也体验到了家乡人的淳朴厚道。

源潭的街西口，只要你在中午经过，你就会发现：路窄了。“小东饭店”的门口停满了车辆，以致于造成交通堵塞！

源潭的卤肉，以其独特的风味吸引着八方来宾，上至“达官贵人”，下至“下里巴人”，都能不约而同到此简陋之地，足以证明其与众不同。

    惟愿不远的明天，源潭的特色美食能够发扬光大，吸引更多的远方来客！