豆豉蒸鱼

  

1. 摆盘 新鲜草鱼两块,切几道缝,洗干净,晾干水,各处都抹上少许盐,揉均匀。摆在盘里，放上姜丝。 

2. 佐料 加上辣椒，豆豉，猪油、生油。

3. 窝蒸  8分钟，撒上切碎的大蒜即可。