【步骤图】昂刺鱼豆腐汤（黄辣丁）的做法

步骤 1

我买的是帮我已经帮忙杀好的，直接洗净备用。

步骤 2

豆腐切块备用

步骤 3

葱姜蒜 切好备用

步骤 4

先将鱼煎至两面金黄，不要着急翻面，煎的过程中亲亲晃动下锅，等差不多就可以翻面了。（想要汤呈奶白色，这一步是关键）

步骤 5

然后加开水，放葱姜蒜，沸腾后后放入豆腐，转中小火，煮10分钟。（细葱先留着，出锅再放）

步骤 6

时间到了，放盐、胡椒粉，和细葱段，再煮5分钟，出锅。