阿三的日常饮食

印度民众日常早餐poori，做法也相当于我们常吃的早餐油条，都是油炸类食品，一般配上图片上的绿咖喱或者豆子酱吃。不过大清早吃这个，视觉体验上蛮震撼的。

这种面包蘸着吃的食物叫做bhaji，由蔬菜、咖喱搅拌做的糊状酱汁用面包蘸着就着洋葱吃。印度大多数食物都会有洋葱，曾经因为洋葱价格过高导致国家领导人下台，所以在印度有句话叫做，谁控制了洋葱，谁就控制了印度。

也有不蘸酱油干吃的食物，比如这个米饼，仍是由大米、咖喱、蔬菜等混合后烤制的。阿三的食物不是糊状的就是由糊状物质滋生演变的。

这个和咱们的锅巴类似，配方依旧是大米、咖喱、蔬菜混合糊糊。总感觉印度人做饭缺心眼，想想我们的做饭方式···炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻、贴、瓤、烧、焖、煨、焗、扒、烩、烤、焗、熏、氽、炖、熬、煮、蒸···

这种叫做biryani的炒饭就是阿三日常饮食的正餐啦，当然食用方式必须是能用手抓，绝不用餐具。

这种拼装的吃法扔就是选择好自己喜欢的糊糊酱料后用手拌起来吃。

这种拼盘的食物组合绝对相当于我们“下馆子”的标准了，还附带了餐具——勺子，比用手抓档次提升了不是一星半点。

不同于我们，印度人很钟情于中餐，街头巷尾有很多中餐馆，大小餐馆的菜单上都有一栏中国菜，都是他们风格的中国菜，大蒜鸡拌饭，柠檬鸡拌饭，四川鸡拌饭……

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