洋葱乃“蔬菜皇后”，之所以获得这个称号，是因为它营养物质多，最明显的是杀菌，吃了能抗寒冷，平时我们切洋葱都能泪流满面，可见它有多厉害。洋葱能促进消化，补钙，孩子吃了食欲好，长个高，老人吃了预防骨质疏松，还能降低血压，血脂。
常吃洋葱能清理血管的垃圾，血管干净，血液流通更顺畅，洋葱含有的抗氧化物能延缓衰老，让你在同龄人中更显年轻，它还能防癌抗癌。
食谱推荐:洋葱炒鸡蛋
1.洋葱切好，鸡蛋打碎碗中。
2.先放油进锅炒好鸡蛋备用
3.再放油进锅炒洋葱，放姜，辣椒调味一下
4.炒得差不多就放鸡蛋翻炒，最后放盐炒一下出锅
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