苦瓜虽是夏季降火良品，但要适体适量食用。
提醒：四类人慎食苦味食物 夏天人容易上火，苦味食品是降火良药，苦瓜、杏仁、苦茶等苦味食物中，含有生物碱、尿素类等苦味物质，而这些物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。不过，夏季吃“苦”并不适合所有人群。苦味食物均属寒凉，体质较虚弱者不宜食用。如果每顿饭都食入苦瓜等苦味食物，不仅会因为寒凉摄入过多伤害脾胃，还可能对胃肠道造成刺激而感觉不适，引发恶心、呕吐或腹泻等症状。食疗前一定要查清楚自身体质，以下四类人群就不宜食用苦味食品。
脾胃虚寒者：苦味食物是寒凉之品，肠胃不好、怕冷的人容易脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦味食物，否则可能出现腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。
儿童：苦瓜性寒，而儿童肠胃功能较弱，长期大量食用苦瓜会影响儿童的食欲。
低血糖患者：苦瓜中还含有一种叫“多肽—P”类似胰岛素的物质，具有降糖的功能，患有低血糖的人群也不宜长期大量食用苦瓜。
孕妇：苦味食物，例如苦瓜内含有奎宁，食用过量会刺激子宫收缩，可能造成流产。为慎重起见，孕妇最好少食用苦瓜等食物。
支招：对照病症选食疗菜品 清热解毒类：如苦瓜、菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候，如口舌生疮，大便干结等症状。
凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。
滋阴降火类：如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、银耳等，多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐、腰酸乏力等症。
