【导读】我国民间流传着很多有关健康养生方面的民谚,其中有“男不离韭,女不离藕”的说法。顾名思义,男人要多吃韭菜,女人要多吃莲藕,这样对身体健康有好处。今天小编就教大家几个简单食谱,让你越吃越健康。
专题:三、藕的做法
滑炒脆藕片
材料
嫩藕,香葱,姜,盐,白醋,清水
做法
1、将香葱白和叶分别切成末,姜切小片,藕削皮后切薄片。
2、将藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟,以免变色。
3、锅中油热后,放入葱白末和姜片,炒出香味。
4、将藕片倒入锅中翻炒。
5、边炒边加入清水,缓缓倒入,我加了两次清水。
6、炒至藕片有些透明感,无实心的时候撒入盐炒匀。
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