自制肠粉的做法,自制肠粉怎么做好吃,自制肠粉的家常做法

食材

• 主料

• 粘米粉

  120g

• 玉米淀粉

  20g

• 澄面

  20g

• 水

  200g
• 辅料

• 油

  适量

• 酱油

  适量

• 猪肉末

  适量

• 小葱

  适量

步骤

1.粘米粉、玉米淀粉、澄面放入同一个盘中

2.加入水调成无颗粒的粉浆

3.准备好一个深的盘子，盘子表面刷一层油，舀入适量的粉浆，辅匀

4.撒上少许肉末、葱末

5.将盘子放入已烧开的蒸锅中，大火蒸5分钟

6.用刮板把肠粉从盘子上刮卷起来，卷好后从中间一分为二

7.淋上适量的油、酱油即可食用

小贴士

1.粉浆一定要搅拌到无颗粒再用。粉浆不要倒太多，薄点才好吃。
2.配料可根据自己口味加。