静宁苹果产业的现状分析与展望

我是甘肃省静宁县人，静宁苹果经过30多年的发展，现在已成为当地农民的主要经济收入之一。现在面临的很多问题。

一、现状分析：

1、劳力问题。

我们也面临着老龄化的问题，年轻人要么外流了到外地上班或打工去了，要么到镇上或者县城陪孩子读书去了。家里只有老人在家劳作着，大部分是50岁以上的人。

2、树品问题。我们静宁苹果主要是富士和秦冠。经过这么多年的发展品种上没有太大的改变。这种树的主要特点是：

（1）树冠太大，整树高度都在四米左右，在修剪、套袋、取袋、摘果过程中都要用2米以上的三脚爬梯，这对于老龄化的劳动力着实压力不小。

（2）抗病性差，抗药性强。现在农药的使用量每年大概在三次以上，在30多年的农药选择过程中，树出现了严重的抗药性，那么只能用高浓度多成分的高效农药，这对于生态农业建设是个巨大的挑战。

（3）果型果面目前市场要求很高。人们不仅仅要吃还要当做艺术品一样欣赏。所以我们只能用非常麻烦而且要求一定技术的选果工艺，套袋工艺。现在我们农民最头疼的就是这个过程。

果子在母指那么大时就要套袋。如果对一个十万套袋的果农来说，要靠几个老人完成这样浩繁的工程 ，是很难的。所以只能叫人，但现在人工价很高，而且人工难找，每年的这个时候想想心头都长了蒿草了。口感上我认为我们静宁苹果是世界上最好的，甜度合适，含水量足。

3、机械化问题。几乎为零。

4、销售问题。

目前苹果对我们这里的农民而言，无疑是最大的经济收入。现在的问题是，各地效仿，大面积种植，出现了供大于求的现象。农民缺少市场话语权，价格太低，目前的投资成本大概在30%以上，农民的工作每天都在12小时以上，每年要工作330天以上，丰年低收入的情况时时发生。现在的问题是高投入低回报，又辛苦，而且工序非常复杂，强度又大，所以现在只能脱贫不能也不可能致富。

5，深加工问题。

当前苹果作为直接的食用水果之外，在其他方面的利用很少，市场上能见到的只有苹果酱、苹果醋、苹果酒、苹果饮料等。

二、未来展望。

在我们这个地方，除了苹果其他农产品的效益基本在负数水平。所以苹果的更新换代产品升级对于我们这样贫困县来说尤其显得棘手。

要留住人首先要留住利益，但利益的获得不能用长期拼命型的方式进行，从而以透支身体来达到目的。应该向休闲农业、高效农业、绿色环保农业发展。让高端人才进行高端农业的研发。笔者有以下几点思考仅供参考。

1、培育新品种。

由政府、高等农业院校、公司、农户、市场，五位一体的模式加大对新品种的科研力度。获得这样一种新品种苹果树。

此树身高总长不过三米，树冠半径不到两米，不用梯子上树，随便踏上枝干就能到树尖，阳光能洒遍每一片叶子，不用打药，本身具有抗病抗虫性，肥料就用秸秆、残枝败叶的加工物，还有高温无害化处理的农家肥，不用各种化肥。

这种苹果树一簇花一旦受粉，会自然进行优胜劣汰，让其中一朵花发育成果实，果实和果实之间会天然地存在30厘米的距离果形不正者营养不高者自行脱落。果面天然的好看，不用套袋，运输过程中像橘子一样，吃的过程中也能用手剥掉皮，营养价值和口感符合全人类的身体结构。

2，提高机械化程度。

让每块地中都能进去机械，如除草机、自动喷药机、喂肥机、摘果机、自动选果机、包装机等等。

3，加快深加工的研发力度和投入。

除了在吃的方面进行加工和深加工以外，我想应该在日用品方面来进行发展，比如用苹果皮来做成包装材料，用苹果做面膜，甚至人们穿的衣服工艺品等等。

4，积极引进一些替代类产品。

近几年来苹果价位低的一个客观原因是产量太大，市场需求又上不去，虽然农民进行了精耕细作，但收入没有明显提高。如果有多样化的经济收入，可能会更好一些。植被太单一，生态系统的抗逆性会大大减弱。影响的是子孙后代。

总之，静宁苹果是静宁农民的支柱产业，它让我们过上了好日子，我想我们还应该过上富裕、休闲的日子。