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苹果开始摘袋了,果农千万不能着急卖
大众果品网
>《待分类》
2022.03.25
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这几天摘袋工作进入日程,有很多人开始摘袋,特别是套袋多的,早的有摘五、六天了。
苹果退绿才能摘袋,可现在看苹果有的还没完全退绿,我看了我村摘袋早的,苹果也没完全退绿,这样即使上色,品相还是有差别的。
今年红将军上色慢,现在看有的还退色、反绿,是与今年气温有关,近日气温仍旧据高不下,而且温差少于10℃,对苹果上色有很大影响。
可下摘袋,季节又到了,今年气候反常,又怕冷空气到来。去年冷空气就来的早,而且干旱,早摘袋的人都尝到了甜头,早摘袋受霜冻轻,而且上色快,摘袋晚受霜冻影响大,由于干旱,上色慢,不如摘袋早的取得效益大。
延安苹果,每年套袋时间是六月一日后,富士在袋子内时间为一百零伍天,大部分果农在六月十五日前套完,从时间上计算,从六月十五至七月十五,八月十五,九月十五为三个月,九十天再加十五天,应该在十月一日后开始摘袋子,正好为一百零伍天。
有些果农三天前己经开始摘袋,今年雨水太多,苹果脱青迟,有些苹果摘袋子后,开始返青,返青后,苹果叫青头,青头苹果为次果,商品率不高,希望果农朋友撑握好一百零五天时间,脱白后再摘袋子。下图苹果为次果,今年质量要求太高。
有人已经开始卖苹果了,在我来说,有点着急,有点早了。这几天正是苹果口感形成的时候,甜度还差点火候。苹果的甜度正是借着这段昼夜温差来实现的。在苹果树来说,温差才能使苹果不断的聚集和转化糖分,之所以如此调节,就像人类积攒脂肪御寒一个道理。
在植物果实来说,聚集积攒糖分可以御寒。这就是大自然的奥秘。苹果口感真正形成,至少在霜降以后采摘。距离霜降的日子,刚好还有一个月。这段时间的花牛苹果,很多顾客的反应也是口感不佳,估计这个采摘的时间有关。有些东西,尤其农产品,不到时候它吃起来就是感觉差点什么,就像冬天里的梅花,深秋的菊花,不经历寒霜冰冷,怎么可能娇艳欲滴。农产品的生长,采摘,还是跟着节气走最稳妥。千年农业文明的积累不用,要它干嘛使!
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