果农如何卖苹果,卖高峰时期的低价,不卖低谷时期的低价
对于果农来讲,全国市场行情与一个镇、一个冷库的行情基本是同步的。如果你所在的镇、货所在的库很热闹,那基本可以代表全国苹果的销售速度。如果你所在的镇、货所在的库门可罗雀,那也基本可以代表全国苹果销售速度缓慢。对于果农来说,你需要做的不是预测未来行情,而是要记住一个原则:卖高峰时期的低价。只要赚钱,在苹果出库的高峰时期便宜一点尽快出手,永远不吃亏。对于存货的本地客来讲,你应该明白,苹果市场简单可以划分为三级:市场客存货,本地客存货,果农存货。当这三级存货量形成一个倒金字塔的时候,即市场客存货量>本地客存货量>果农存货量 时, 你不会赔钱,你可以赌后期,你也可以炒果农货。当这三级存货量形成一个大肚子形状,即市场客存货量<本地客存货量>果农存货量时,在你有利润的时候应该出手,后期价格看前中期放血量,可以适时炒果农货。当这三级货存量形成一个正金字塔形状的时候,即 市场客存货量<本地客存货量<果农存货量 时,你基本得赔钱,并且大赔的几率极大。
近几年,本地客基本赔破产,几乎消失,在全国苹果产量年年递增并且年年供大于需的情况下,苹果价格预测的本质 其实就是预测 果农卖货的心理。果农卖货规律很简单:一年卖得早,下一年卖得晚,如此循环,周而复始。 对于本地存货客来说,躲过果农集中卖货的时间段,在果农惜售时间里卖货是唯一的选择。在这个时间里,不管你是挣还是赔,都应该出手,过了这个村就没了这个店了。这几年,由于西北三省苹果面积的疯狂扩大,苹果销售发生了重大改变,往年气调库卖货的7月15日至8月底这段时间被西北早熟果占领,而6月基本被同样疯狂增产的西瓜、油桃占领,库存富士的销售时间缩短了近两个月!对于山东苹果来讲,我们唯一的优势就是耐储存,但现在这个优势基本没有了。因此对于本地客来讲,在西北不发生大面积霜冻的情况下,想依靠过去收货赚钱的模式基本不可能,炒作库存果农货是唯一的出路。这几年,本地客基本消失后,摇身变成"抄客"!抄客两头吃:既吃市场客的代办费,又变相抽果农的"血"。两头黑吃,既坑果商,又坑果农。绕乱了苹果市场的正常交易,十分可恨!果农应注意避开本地客(或代办或抄客)给果农挖的坑。避免苹果辛苦一年,成为给这部分人的打工仔。注意和成信较好的代办或果商打交道,苹果交易的黑幕很多,坑农害农,谋取爆利事常发生。果农应时刻保持惊惕,防止成为这些人的猎物。最好的办法是尽量在行情好的时间段卖苹果给口碑好、有诚信的客商。不能给老陕卖货,重庆、四川客要慎重。多卖给两广、两湖、云贵客人。老陕收静、庄好货做自己门面,低价高标准,不是正真的市场客,是可恶的投机分子。重庆、四川客要全红果、全商品果,价高要求严,一般果农达不到。除这两地客,其它地方客要半商品果的多,价格偏低,检货较粗。果农卖货,要卖快行情的低价,不是差行情的高价。行情决定一切!果农要重视一点:你卖的是行情,不是苹果。行情好,你就卖;行情差,你就存。实际情况是,行情越好,果农越想卖更高价,越不容易卖出自己的苹果。行情越差,果农就越急于出手自己的苹果,结果是:低价高标准卖出自己的果子,白搭了一年的汗水和辛苦。果农同时也要客观评价自己的货,找对客商。自己的果品就象待嫁的女儿,找对婆家最为重要。好姑娘自然要找个好婆家,丑姑娘就找个一般的人家吧。什么是好客商?有诚信、好口碑的客商是好客商。人品最为重要。动不动就降价,且捡一半商品,打一半下检果的客商,绝对人品有问题。这种人为了利益什么事都能干出来,果农应该远离这种人。我的看法是:只有谈不成的价格,没有卖不成的货。果汁还两三毛钱收呢!好货高价,差货低价。收果子没有“大抛”的道理。凡是检不好你果子(不论果子好坏)的客商,一律远离,前提是:正确估价自己的果品,给予客商能接受的价格。多了解客商的实情最为重要,买卖是双方的事,自以为是,过分自私最终会害人害己。库存苹果未来市场行情很难预料,因为因素太多了,说起来就多了,我只简单的说一下,大家记住:一是如果商存货量大于本地客商及果农存货量,后期价格会整体平稳,亏损的极率少。今年存库的优质好货主要得看今年差货销售情况。如年前后销售一空,那么库存苹果年后行情更有所期待,如果果农存库差货走货缓慢将直接把今年存库的优质好货拉下水。今年有个明显特征,客商少 还有一个, 就是客商存货少,果农无奈,被迫入库较多,面对库存苹果价格至今仍然是一个谜,涨跌难料。后期苹果怎么做才能让果农避免损失,让风险降到最低呢,让果农卖到理想的价格呢?行情差了最好不要去盲目压价惜售,很多时候,果农因为水果价格走低,为了让自己的水果卖个好价格,盲目的去等价惜售,最后却因为错过了最佳的出手时机,不但没有卖个高价格,反而让损失变得更大。按照以往,元旦,圣诞节,春节,元宵节,清明,五一都是苹果销售的最佳时间,建议果农在入库后有序处理货源,根据自己的货源质量不要跟其他人攀比价格,更不要过分等待、赌压春节甚至更后面的行情。库存苹果大量增加,这三个苹果销售高峰期,可一定要抓住了。根据常年果农销售经验及市场分析,果农销售苹果主要有三个销售高峰期:1、第一个高峰期为采收期(十月中下旬),销售量约占总产量的45%,以中南部优生区山地全红优质果为主,售价最高;2、第二个高峰期为春节前后(1月中下旬至2月中旬),这两个月是苹果销售量最好的时间段,约占全年总产量的30%—45%苹果将在这个时间段销售。果农要抓住机会,顺价销售,因此建议果农:宁可在高峰期低价出售,不要在低峰期高价出售;3、第三个高峰期为来年的清明节利五一节前后,销售量约占总产量的10%-25%。综合来看全国苹果总产量较上一年有一定程度的减少,但减少幅度有限,全国市场苹果供应总量充足。尤其是各类水果总量不但不减,仍会继续增长,分走了一部分苹果市场的份额,所以今年卖果难或将依旧存在。因此果农朋友应该理性出手,不要被目前火热的收购场面和价格所蒙蔽,要根据自家苹果的质量适时出手,以免耽误时机,给自己造成不必要的损失。 好货由于数量少依然受追捧,通货居多,后期价格掉的可能性较大,果农朋友也要做好心理准备。
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