土壤对苹果品质的影响，如何规范地采摘苹果

今天听朋友说，没浇水的果园墒情不好，我还不相信，于是我实地考察了一下，结果很令人吃惊，没浇水的果园二十厘米以下的土壤含水量明显不足，比较干燥，手握不成团连50%的含水量都没有。

前段时间虽然下了一场中雨，但果园墒情仍不容乐观。

雨前浇过地的朋友，可以不浇封冻水了，但是雨前没浇水的果园一定要再补浇一次封冻水。这几天晚上表土层封冻，白天解冻，冬灌正是火候，大家浇水时一定要浇透，这对果树的安全越冬有十分重要的意义。

一定要重视今年的越冬水，因为今年冷冬的概率非常高，以后气温降到什么程度尚未可知，千万不能麻痹大意，毕竟果树是我们的“命根子”，指着它卖钱，让果树安全越冬是当下果园管理的重点，重中之重。

从前段时间的地面果销售来看，有的地区的红富士便宜的是1.50元/斤左右，有的地区是3.00元/斤左右，有的地区是四至六元不等。苹果价格低，很多果农说是当地的气候不好，笔者从事土壤检测，专注于土壤健康，并且专注于果袋实践和创新多年，不太认同这个观点。

苹果便宜的地区有的只是重视大化肥，不重视高品质的微生物肥料的投入。当然这也和市场有关系，有的农民兄弟姐妹不知做对比，贪图便宜，也用过一些肥料，效果不理想，以后就把微生物肥料一概否定了。

再一个有的地区土壤板结严重，有害菌大大增加，果树的抗病力大大降低，果袋的作用也不可小视。有的果袋防水差，透气性能不好，也会影响果品质量。

好的肥料和好的果袋肯定贵，有的农民兄弟姐妹不知道性价比的涵义，导致于果品质量差，效益低，甚至不挣钱或者亏损，不论什么农资都买便宜的。这种循环是不健康的，果品的价格农民说了不算，农民兄弟姐妹所做的就是提高果品质量。

为什么红富士苹果在釆摘的时候有那么讲究呢？因为红富士苹果个大、色艳、质佳、耐贮存等特性，而且在市场上有很大的潜力，商品率很高。

因此，在果实成熟期、釆摘的过程中应用科学釆果它非常的讲究。首先要做好釆果的准备工作。根据釆摘需求，事先得准备好各种釆收用具、(果篮   、果箱   、梯子及运输工具)修平运果道路和果窖、做到及时入窖。

其次，严格规范操作。红富士果皮薄，不耐各种外伤，摘果前，每人要剪短指甲、穿上软底鞋；釆摘的时候要轻摘、轻放、轻装、轻卸，尽可能多上梯子少上树，以保护果实不受外伤及保护枝叶。

摘果时用手握住果子底部，拇指和食指按住果柄，向上一抬，果柄与果台分离。摘双果时，一手托住其中的一个果，另一只手将另1个果摘下；然后再把手托果釆下，注意保护果柄。

摘果顺序：一般先树下，后果树的上部；先外围、后内膛。适宜天气应选择风和日丽，蓝天白云下摘果或者是多云天气也可以，但不宜在有雨、有雾或露水未干前进行釆收。