吃货为什么喜欢吃青壳小龙虾！原来是这个原因！

喜欢吃小龙虾的朋友，一定知道购买小龙虾的时候一定要选择青壳的小龙虾，这是为什么呢？

因为青壳的小龙虾虾壳较薄，肉质饱满，出肉率也高，市场价格也比较高！

那么青壳和红壳是两个品种的小龙虾吗？

答案是：同一个品种

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其实这仅仅是跟饲养的环境有关！

一、水质

在良好的水质环境中，培育出来的小龙虾大多呈青色。因为水质的肥，活，嫩，透明度保持在30cm左右。也就是为啥青壳的小龙虾更干净的原因。

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二、氧气

水体不能缺氧，安装微孔增氧或者其他微循环水增氧设备，防止水体缺氧

三、控制水温，合理布局水草

在水温较高的环境下，没有水草，小龙虾苗无法躲避！青壳虾就会快速变成红壳虾。所以要合理种植水草，水温也需要掌控。水草面积大约70%即可！高温期间，要降低水塘水温！

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青壳小龙虾虾壳薄，褪壳频率高，生长速度快，但是青壳虾对环境变化不耐受，长途运输成活率较低。价格上有一定的优势

红壳小龙虾虾壳相对较厚，褪壳频率低，生长速度慢。价格略低

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青壳小龙虾和红壳小龙虾是一个品种哦！吃的话，还是推荐青壳小龙虾，柔嫩，多肥，拨壳也容易。吃起来特别爽！

今年夏天邀请你一起品尝小龙虾！    

文章来源：大兵生鲜公众号（ID：dbsx2020）