建兰，资源丰富，栽培鉴赏历史悠久。古代多推荐素心花，被古兰书称为白兰。而如今，随着兰花资源的不断开发，各地品种的交流频繁，各种高品位的建兰品种也被广泛推崇，各地的鉴赏标准也大致相同。
我国最早的植兰专著《金漳兰谱》(南宋赵时庚，1233年)就对建兰的鉴赏有初步描写，例如花形“敛肤傍干、团圆四向”，疏密得宜，花头差大，色映入目，如翔鸾翥凤。对叶方面，要求“虽劲而实柔”。对于花色方面，最推崇“鱼鱿兰”，说“花片澄澈，宛如鱼鱿，采而沉之水中，无影可指”。
对于建兰的鉴赏，以下是具体的分类：
- 荷瓣：萼瓣宽阔，瓣质厚实，八分长、四分宽，蚌壳捧或短圆捧，舌瓣圆正、丰满、舒展，才合乎标准，为上品，如君荷、荷王等。类似而不及的只能称荷型花，仅为中下品，如玉如娇。
- 梅瓣、水仙瓣：梅瓣、水仙瓣最大特征为捧瓣起兜，还要求萼瓣紧边收根，舌瓣短圆（梅瓣）或稍长（水仙瓣）。合乎要求者方为上品，如一品梅、红一品、光登梅等梅瓣花，四季集圆、宜宾荷仙、含玉等水仙瓣花。
- 建兰的奇花：分为菊瓣蝴蝶形、三心蕊蝶形和凤尾蝴蝶形三种。菊瓣蝴蝶形就像多瓣多舌或多鼻头的宝岛金龙、四季玉狮、富山奇蝶一样。三心蕊蝶形则是捧心全舌化或半舌化的宝岛仙女、复兴奇蝶。而凤尾蝴蝶形就像副瓣内半侧舌化的四季华光、红蝴蝶一样。
- 素心花：素心是建兰中最为出名的品种之一，瓣幅宽阔，瓣色淡绿或雪白，如青山玉泉和漓江雪。此外，还有黄素、金黄素、桃腮素、嫩绿素、黑素等变化。
- 色花：类包括雪白色花、羊脂玉色花、水红色花、桃红色花、胭脂红色花、艳红色花、赤色花、复色花等，花色必须白者雪白，红者艳红，令人惊艳。
- 叶艺品、株艺品和多艺品的鉴赏标准与其他兰相同。赏点表现突出、性状稳定者为上品，否则只能算是期待品。
建兰的鉴赏标准各地虽有差异，但对花形、花色、叶态的要求基本一致。快来和我们一同欣赏这些美丽的建兰吧，并在评论区分享你的想法和见解。
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