春节10个鲜为人知的秘密

　　提起春节，人们脑海中通常会想到年夜饭吃饺子、贴春联、挂年画、放鞭炮、大拜年等习俗，除了这些耳熟能详的，关于春节你还知道哪些呢？

　

1

春节的确立

　　中华民国北洋政府时期，袁世凯将元旦定义为西历01月01日，将春节定义为农历正月初一。中国国民党曾试图废除春节，但不被中国人接受，后以失败告终。把农历新年正式定名为春节，是辛亥革命后的事。由于那时要改用阳历，为了区分农、阳两节，所以只好将农历正月初一改名为'春节'。

　

2

熬年守岁

　　守岁，就是在旧年的最后一天夜里不睡觉，熬夜迎接新一年的到来的习俗，也叫除夕守岁，民间也称“熬年”。

　　

　　古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，主要是为了珍惜光阴；年轻人守岁，是为延长父母寿命。在除夕的晚上，不论男女老少，都会灯火通明，聚在一起守岁。因此，守岁是春节的习俗之一。

　

3

初一到初三吃素馅饺子

　　北方是初一到初三素食，这是多年的一个风俗习惯。过年要吃素馅饺子，初一全天不能动刀，不能动剪子。所以三十一天基本上就忙活这个素馅儿，把初一的也要做出来，这个素馅做起来比荤的麻烦多了：胡萝卜、香菜、排叉儿、白菜、香菇、黄花、木耳等等食材。

4

春节不只是中国过

　　除海外各国的“唐人街”每年过春节外，据不完全统计，亚洲地区约有8个国家将农历新年定为法定节假日。在韩国、朝鲜和越南都将春节定为法定假日。

　　

　　一些华人聚居的东南亚国家也将农历新年定为法定假日。在新加坡，正月初一至初三是公共假期。马来西亚华人占总人口的四分之一，政府将正月初一和初二定为法定假日。华人众多的印尼和菲律宾，2003年和2004年分别将农历新年定为全国公共节日，但菲律宾不放假。

　

5

个别地方风俗不一样

　　北京：当各式荤素大菜已备齐时，北京人还要备糖果、干果、瓜子和“杂拌儿”，所谓“杂拌儿”是现在的什锦果脯，一般是大枣、梅子和葡萄等果脯。　

　　辽宁：在辽宁农村，热情的主人会把灌好的血肠分给春节来家里做客的客人。而且在辽宁嫁出去的闺女是不可以在娘家过年的，他们认为否则这一年会对娘家兄弟不利。当然，这种带有封建迷信色彩的风俗在现代文明社会已被逐渐遗忘。

　　吉林：年夜饭后吃冻梨。冰冻之后的秋梨酸甜可口，果汁充足。冻梨在吃之前要放在水里解冻，年夜饭后吃这种梨能解酒、解油腻，很适合酒宴后食用。

　　广东：拜年是一场换橘运动，广东潮汕地区人，出门拜年前，都会带上一大包橘子，每走一户亲戚，就要送上句子，而且一定要是复数，然后说一些祝福的话。

　

6

各民族庆祝风俗不一样

哈尔滨冰雪节

　

苗族斗牛

　　

广东花市

　

妈祖祈年礼

7

年夜饭加饭不能说“要饭”

　　年夜饭，如果没吃饱要加饭是不能说“要饭”的，“要饭”会让人联想到要饭的乞丐，这对于来年多福多财是不利的，如果没吃饱想要加饭，就要说“添饭”。

8

拜年：抱拳“左抱右”

　　叩拜是晚辈给长辈跪拜磕头，尤其是未成年人给辈分较高的长辈拜年时，都要行叩首大礼。 其二就是躬身作揖，先双手抱拳前举，然后用左手握右手，俗称“吉拜”。

　　

　　其三就是抱拳拱手，以左手抱右手。这种礼仪多是平辈间的拜年。拱手礼有分别，应为左上右下因为右手是握武器的，但遇到丧事时应反过来才可以，这是绝对不可以弄反的。

9

鞭打春牛：打的是泥牛

　　鞭牛是一种极热闹的场面，照例是首席长官用“春鞭”先抽第一鞭，然后依排位大小，依次鞭打。最终是将一头土牛打得稀巴烂后，围观者一拥而上，争抢碎土，据说扔进自己田里，就是丰收吉兆。

　　

　　此外，还有纸扎春牛的，并预先在“牛肚子”里装满五谷，“牛”被鞭打破后，五谷流出，亦是丰收的象征。春牛都享受披红挂彩、招摇过路的待遇，虽然最终不免被你一鞭、我一鞭打得稀烂。这种风俗，直流传到民国。

10

年画

　　年画是中国画的一种，始于古代的“门神画”，也是常见的民间工艺品之一。清光绪年间，正式称为年画，是中国汉族特有的一种绘画体裁，也是中国农村老百姓喜闻乐见的艺术形式。

　　

　　大都用于新年时张贴，装饰环境，含有祝福新年吉祥喜庆之意，所以起名叫“年画”。年画在民间主要用来驱凶避邪、祈福迎祥。

　　

（作者：胡巍巍|编辑：赵成）