天津妹说:有人说魔都有美味的生煎百叶海棠糕,帝都有美味的爆肚炒肝豌豆黄儿,你们天津卫除了相声还有点儿嘛?当然还有天津卫美食啊!小潮妹子给您介绍介绍~
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煎饼果子
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锅巴菜
锅巴菜,天津人一般管它叫嘎巴菜,是独具特色的路边小吃。
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熟梨糕
也叫碗糕,其实与梨无关,是天津一种很传统的民间小吃。
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罾蹦鲤鱼
罾蹦鲤鱼系一味传统名肴,以带鳞活鲤鱼炸溜而成。
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爆三样
爆三样亦称老爆三,是天津传统名菜之一。
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八大碗
八大碗酒席具有浓厚的乡土特色。每桌坐上八个人,上八道菜,都用清一色的大海碗。
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笃面筋
面筋各地都有,天津的也独具特色。
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贴饽饽熬鱼
贴饽饽熬鱼是天津民间流传美食。
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坛子肉
天津坛子肉,因使用陶瓷坛烧而得名,为冬季时令菜。
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糖炒栗子
糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名汉族小吃,也是具有悠久传统的美味。
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茶汤
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耳朵眼炸糕
作为天津三绝之一的耳朵眼炸糕,只因清光绪年间,创始人“炸糕刘”刘万春以卖炸糕谋生,店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处,因此被食客戏称为耳朵眼炸糕。
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狗不理包子
来天津不吃一次狗不理包子,都不好意思说自己去过。
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十八街麻花
提到麻花就想到天津,已经成了大家心照不宣的默契了。
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炒青虾仁
炒青虾仁属“细八大碗”菜品,吃的最佳季节在深秋初冬时节,此刻的虾肉最为肥美鲜嫩。
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杨村糕干
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卷圈
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煎焖子
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棒槌果子
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罗汉肚
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二斗栗子
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豆根糖
豆根糖(天津话为豆哏儿糖),是天津的一种汉族传统小吃。
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大梨糕
大梨糕是天津的一道经典特色糕点,来源于天津西北角熬糖马家,后经改良,后逐渐驰名开来,成就一方的名小吃。
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药糖
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肉龙
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桂顺斋
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糖粘子
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驴打滚
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崩豆张
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杜称奇火烧
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羊汤
羊汤这种东西就是爱吃的会上瘾,不爱吃的可能连听都没听说过。
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豆腐脑
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冬令四珍
四珍指的是铁雀、银鱼、紫蟹、韭黄,津南特产。
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果仁张
“果仁张”至今已有160余年的历史,品种繁多。
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京东馅饼
清真风味食品。选特点是色泽金黄,肥而不腻,清香适口。
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喇嘛糕
喇嘛糕是津门传统风味小吃,以辽宁路京津餐厅经营的较为有名。
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锅贴
天津锅贴味道鲜美全国闻名,一般天津知名锅贴店都有拿手津味炒菜和锅贴形成良好的搭配。
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炸糕
天津炸糕是天津传统特色小吃,经营者众多。
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四大扒
四大扒不是可单独成席的菜肴,而是为成桌酒席的其他主要菜起衬托作用的配菜。
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鲜果馅汤元
天津风味小吃,清香爽口、粉糯软滑、果味浓厚、别具风味。
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锅塌里脊
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石头门坎素包
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恩发德蒸饺
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馄饨
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