今晚报

　　天津人有“口福”，美食多了去啦！您知道当年让乾隆爷赞不绝口、直说天津人有“口福”的饭菜是什么吗？您可别笑，皇帝视为美味的，您可能看不上眼——贴饽饽熬小鱼。

　　那年，乾隆下江南，顺着运河行船来到咱天津卫小稍口。突遇大风，黑云密布，大雨倾盆。乾隆上岸躲雨，肚内无食，见一茅屋亮着灯。乾隆扮成商人叫门，见一男子和他的小女儿要熄灯休息，便说：“我们是行船路过的商人，不知能否给我们主仆几人做上一顿饭充饥？”男子说：“天色已晚，只能让您吃饱，可不能管好啦。”他将家里翻了个遍，只有白天从河里捞上来的各种小鱼小虾。他赶紧让闺女点火烧灶。等他把小杂鱼往锅里一倒，又在锅边贴了几个棒子面饼子，一会儿就香气扑鼻。乾隆爷在宫中山珍美味吃得太多了，没吃过这口儿。一面脆、一面金黄色的饽饽，各种颜色的小鱼，他一边吃一边赞不绝口，便问这是什么菜？男子张口就来，说：“这叫贴饽饽熬鱼。”“熬”字不会说，用天津话说成“闹”。乾隆爷跟着学：“‘饽饽闹鱼’，你们平常就能吃得到吗？”这人还挺实在，说：“这没嘛，想吃就吃。”乾隆爷羡慕死了，说：“你们太有口福了！”男子心想：这城里的有钱人，也真是没见过嘛好吃的。

　　第二天，风停雨住，乾隆告别时留下十两银子，男子分文不要，说：“这小鱼不值钱，河里有得是。”乾隆更觉得他们太有“口福”了。回到宫里后，总馋贴饽饽熬鱼。

　　随行的大臣按记忆找到小稍口，将父女二人带进了金銮殿。这男子一看，敢情那天晚上吃贴饽饽熬鱼的人是皇上。他说：“皇上要吃贴饽饽熬鱼，得让我们小稍口的渔民在当地河里捞小鱼。”皇上恩准，这样一来，小稍口的人便发了财，家家户户都盖上了大瓦房。

　　关于天津美食的民间传说，着实不少。咱天津人在吃上，还有一句俗语，叫“狠巴巴地吃”。这是怎么回事呢？咱下篇就讲讲嘛叫天津人的“狠巴巴地吃”。