肾病患者能不能吃豆制品？豆浆到底能不能喝？

#人人关注肾健康#

在日常生活中，豆制品食物随处可见，我们常吃的黄豆、绿豆、豆腐、腐竹，喝的豆浆、豆脑等都属于豆制品食物。豆制品显然已成为大众日常不可或缺的食材，但是对于肾病患者到底能不能吃豆制品呢？经常有医生跟患者说你不能吃豆制品，不要吃豆腐、喝豆浆，网上对于肾病患者能不能吃豆制品也存在争议。这让很多肾病患者犯难了，心里不禁在嘀咕：我到底能不能吃豆制品呢？豆浆能不能喝呢？那今天就跟大家聊一聊，到底肾病患者能不能吃豆制品，豆浆到底能不能喝？

对于肾病患者，我们一般是限制蛋白摄入的，除了一些已经进入到透析状态的患者，每日的蛋白摄入要比正常人要少，过多的蛋白摄入会加重肾脏的负担，甚至会导致肾功能恶化，在控制蛋白量的摄入同时，我们一般建议患者选择优质蛋白，优质蛋白主要见于一些动物蛋白质，包括我们日常所吃的鸡、鱼、肉、蛋、奶等，所以豆制品被肾病患者排除的第一个理由是许多人认为豆制品不属于优质蛋白，那么就不应该让患者过多的摄入。事实到底是怎样的呢？当然这个说法是错误的，大豆类食品含蛋白质较多，是肾病患者尤其是合并大量蛋白尿及低蛋白血症患者非常好的营养品。大豆食品主要是指黄豆、黑豆和青豆及其制品，一般不包括绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆等淀粉豆。用大豆做的各种豆制品，比如嫩豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆腐皮、豆浆之类，都是提供蛋白质的好食品，对于肾病患者都是可以食用的。有些人可能又要问了：那我尿酸高而且有痛风，豆制品还能不能吃了？在《中国高尿酸血症与痛风诊疗指南2019》中提到了对于合并高尿酸血症或痛风的患者，豆制品类食物不推荐也不限制其摄入，换句话说痛风患者也是可以食用的。

所以如果再有肾病患者问豆制品能不能吃？豆浆能不能喝？我们应该果断地回答当然可以，但是要让患者知道哪些豆制品可以吃，哪些不能吃。虽然肾病患者能进食豆制品，但是在量上肯定是要限制的，毕竟过多的蛋白摄入也会加重肾脏的负担。