时鲜土产
血糯
血糯，为本县特产，红芒长杆，成熟时，谷粒皮壳呈浅紫色，脱皮精碾，米粒殷红如血，性比较白糯粳些，功能养血滋阴。
以血糯做酒酿、 粉圆子、八宝饭、红米酥等，不但色泽美观，而且特别香糯。
凤凰稻
凤凰稻，产于南乡居多，粒不大，壳上似有两翼，故名凤凰，煮粥甚腻，煮饭和软，为常熟特产。由于产量不太高，种者较少。
桂花白酒
本县家酿白酒中的“菜花黄”和“十月白”（菜花盛开季节酿的叫“菜花黄”，十月里酿制的叫“十月白”），向负盛名。两者酿制的时令不同，酒色也各异。“菜花黄”略呈黄色，“十月白”色如玉液，一样清冽醇厚，然而还不如桂花白酒，于清洁醇厚中，更蕴结着浓烈的桂花香昧，特别适口。
桂花白酒，用桂花和糯米同蒸酿制，北门外因盛产桂花，那里居民酿造的白酒，大家推为上品。
刀鱼、鲥鱼、银鱼、针钩鱼、河豚
旧历二三月间是福山港、浒浦港的刀鱼等时鲜出水的时期。刀鱼鲜嫩，鲥鱼味厚，清蒸红烧都好吃。鲥鱼鳞有彩色，富于脂肪，要是弃鳞而煮，那便大损风味。银鱼宜用蛋炒，针钩鱼宜清蒸。河豚味鲜美而厚，为诸鲜之冠，但脊血、鳍尾、眼肉等处都有毒，必须割弃，它的肝胜，藏毒更多，但必须煎肝取油烧煮，才不损味。俗谚“拚死吃河豚”，因为如调制不得其法，极易中毒。
花姑鱼
花姑鱼，形如塘里鱼而略大。红鳃四翅，识者谓即“松江之鲈”，肥嫩如饅而鲜如鲫。本县西乡的恬庄桥一带地方，盛产此鱼。
黄花鱼
农历三四月间，柳暗花明，风和日丽，黄花鱼上市了。旧时代里，鹿苑港未淤塞前，渔船糜集，从远处就可以望见港内桅樯林立，听到镇上锣鼓喧器，人声嘈杂。渔民们出海数月，饱经风险，平安归来，借此饮酒作乐。农民商贩，蜂拥而至，争购鲜鱼，车载肩挑，熙往攘来，无分昼夜。杂耍戏班，三教九流，也闻风毕集。关帝庙前例有连台好戏，吸引着万千观众。而烟、赌、娼却也应时而兴。或则吞云吐雾，或则妙舞清歌，或则呼么喝六，三位一体，为害至烈！
黄花鱼是海鲜的一种。渔民出海捕捞，把活鱼从网中撇入舱内，即用盐腌渍，因此又称咸黄鱼。人们买了这种鱼，去鳞弃肠，洗净晒干，可以久贮不腐。干熏，糟渍，或整条清炖，或切块红烩，各有各的滋味。
白虾
白虾，即海白虾，为海产之，大都腌就虾干上市，其味至咸而鲜，菜肴中加少许白虾同煮，非常好吃。以新鲜海白虾熬制虾油，鲜美绝伦。
鲜黄鱼，鲜鲞鱼
端午节前后，鲜黄鱼上市，形状和黄花鱼相同，但鱼身比黄花鱼要大上一二倍，其肉鲜嫩，宜油爆，浓味炒煮，也可醋溜，还可以下面。黄鱼肚（即鱼胃）味最鲜，这时农民正在忙着插秧，饭菜中例有鲜黄鱼。田家风俗：谁吃黄鱼肚，谁就担住“头行”插秧手（俗语：“莳秋要照头行”！头行领先，要大显身手，领导同侪，做好一天的插秧工作）。
吃过了黄鱼，接着鲜鲞鱼上市。鲞鱼的肉细赋结实，有特殊鲜味，红煮、酒糟都好，它的子也是异味。把鲞鱼切块，加上调味品，乾熏后，密封瓮内，贮待盛夏取食，清香扑鼻，尤为妙品。
潭荡金爪蟹
本县潭荡盛产蟹，瓜金色，向里弯，因而得名。肉嫩味鲜，胜于别处所产的蟹。
产在清水里的蟹比浑水里的大而鲜，金瓜蟹以下，首推产在本县尚湖（一名山前湖）的湖蟹，产量多，味亦鲜嫩。
吃蟹有季节性，俗语盛称“六月黄”，在六月里蟹身虽不甚大，但雌蟹的黄已长得很实。又说“九月团胜十月尖”“九雌十雄”，九月里雌蟹长得肥满，但是到了十月，雄蟹肉多而嫩，油脂满壳，那时候雌蟹已不当令了。
秋日，水北门外菜园村菊花盛开，旱北门外孙祠堂金桂飘香，两处都设有临时菜馆。城里的仕女，出城看木樨、赏菊花，在那里吃台头，持螯饮酒，蟹是必各的下酒物。
松树蕈
山野松林里盛产菌，称做松树蕈，雨后特别多。浅黄微带绿色，撕去它一层表面的膜衣，洗净油熬，鲜嫩胜于蘑菇。
雪沟西瓜
本县董浜雪沟（地名）所产的西瓜，白瓤红子，叫做“雪胎”，多汁无渣，味甜如蜜。又王市的枕头瓜（西瓜长形如桃），西塘桥的雪胎瓜，东乡的马铃瓜（取名马铃以喻其小）也有名。
与雪沟瓜齐名的是顶山瓜，产于顶山，也是白瓤红子，凉爽适口，甜美异常。
宝岩杨梅
西山宝岩盛产杨梅，深红浅紫，浑圆如弹丸，累累丛生枝叶间，味甜多汁，可称佳品。
窑上枇杷
窑上（地名）盛产枇杷，每年枇杷成熟时，联舟数十艘运来本县销售，都停泊在西泾岸，市民争相购食，果汁鲜甜如蜜。它虽非本县土产，但每年都能吃到。抗日战争以后，这种船从此绝迹了。
北山栗子
虞山盛产栗子，以产在山北顶山的品种为尤著，有桂花香味，俗称桂花栗子。从兴福寺到顶山周围五六里内最多。还有一种栗子，果小性糯叫做“麝香囊”的尤为名贵。取新栗和荤肴同煮，酥嫩味厚，做桂花栗羹，香甜爽润。
戈窑荡菱
戈窑荡盛产菱，有两角的和四角的，颜色有红有青，鲜嫩异常。
与戈密荡菱同为人们所喜爱的还有漕泾菱。在中秋前后紫熟菱上市，人人争购漕泾菱，实大壳薄，质糯味美。
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