热热热
这几天，每天一开家门，
就是一股热浪把自己整个人包围
生无可恋…
分分钟感觉自己要“洋掉了”啊！
这个时候
冷馄饨就紧跟而来啦！
这是每个上海人记忆里夏天的一部分！
一心斋
地址：平凉路1503号
人均：35元
“阿拉的酱绝对是真材实料，外面吃不到的。”窗口店员话语里满是自豪感，铿锵有力。花生酱香味醇厚质地浓稠，不像外面的稀稀拉拉。
冷馄饨盖着满满一层麻酱，给人天下我有的富足感！咬开之后，麻酱还会把馅料蒙住，完全颠覆味蕾，每一口都香浓稠厚。
他家馄饨馅是纯青菜馅的，没有荠菜，搭配肉／香菇／豆干，浓浓的菜香味一咬开间，便在舌间中散开了
顶巧鸡汤馄饨
宝安支路48号
人均24元
这家小小的馄饨店就是因为当年《我的前半生》在此取景而爆红
老板娘白手起家，从流动小摊做到了今天，亲力亲为，她家的芥菜真的是没话说。
汤头也是真材实料，1只老母鸡和20个鸡架一起熬煮过夜，一点味精都不加，每天一锅，怪不得喝口汤我的眉毛就没了。
一碗黄鱼馄饨要用掉两条半的大黄鱼，而且黄鱼处理起来也特别费时费力。所以黄鱼馄饨也是每天限量30份
又一村
地址：四平路591号
人均：30元
一直有一种说法，魔都最地道的味道都藏在弄堂里，这家小店就是。
这家店的夏天，最受欢迎的就是这一碗蘸满了酱汁的冷馄饨。
传统的荠菜肉馅料，新鲜看得见，咬上一大口，醋的酸味立马让人胃口打开，芝麻酱回味无穷！
另外说一句，店里的冷面也是YYDS！
玉华饮食店
长宁的小伙伴都知道，这家小店号称长宁之光~玉华是老板娘的名字，开了20多年，老板娘从风华正茂，到了送女儿出嫁~
茅台路整改后，门面拆掉了，玉华却留了下来，还一同保存下来的是一份怀念。
厨房虽然旧了，但还是收拾得干干净净，80后还是很熟悉这种国营食品店的画风。
特别表扬它家馄饨，阿姨每天现包，扎扎实实，相当出彩，性价比很高。
看色面，花生酱帮辣肉汁，嗲额！
玉华的冷面也是极其棒的，青红椒、茭白、肉丝才是正正经经的三丝，经典中的经典，在上海宁心中有着不可替代的地位！
四如春食府
地址石泉路72号
人均：29元
利达汤圆馄饨
地址：川公路8号
人均：17元
老虹口人私藏了20多年的馄饨店，四川北路之光！小店主营汤圆馄饨，每年入夏，冷面冷馄饨便频频为人称赞！
肉嘟嘟，只只饱满，用料不要太扎实。
盘子里的馄饨，只需要最后一步花生酱的加持，即可与客人见面。
教科书般的魔都荠菜鲜肉大馄饨，皮馅比正好，荠菜的颗粒感在线又很新鲜，咸淡适中，吃起来没负担。荠菜硬梗都被挑掉了，鲜嫩清脆。
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