大家都知道北方人喜欢吃面食，其中，面条尤其受大家欢迎，很多人更是把面条作为午餐的标配，吃面条除了浇头要好吃之外，吃面条所配的佐料，也是决定着面条好吃与否的关键。
很多人都知道，北方人喜欢吃面条的时候配大蒜，但是除了大蒜之外，还有很多北方人喜欢吃面条配的佐料，我们一起来看看有哪些佐料吧！
大蒜
大蒜是很多人吃面条时的标配之物，尤其是中午吃捞面条得时候，大多数都喜欢随身带上几瓣大蒜，吃着面条就着大蒜，大蒜除了辛辣味之外，还有一股子独特的蒜香味，让人食欲大开。尽管吃完之后会有一股子口臭味，但是依然阻挡不见人们对大蒜的喜爱之情。有些地方更是直接用大蒜作为主要材料，做上一碗蒜面条，是很多人夏日里最爱的美食之一。
十香菜
在农村，很多人家都喜欢在自家的出水口或者花盆里种上一些十香菜，十香菜跟薄荷味道有点相似，但是香味又有所不同。十香菜配面条就如同番茄配鸡蛋，堪称绝配。但是犹豫十香菜香味浓郁，很多接受不了。总之一句话，喜欢吃十香菜的人，吃面条的时候没有十香菜，再好的浇头也白搭！所以在农村很多家里都会有十香菜，随吃随摘非常方便，这十香菜跟韭菜一样，摘完之后很快就会长出来新的，一直能吃到深秋呢！
荆芥
一直不是很明白一个问题，荆芥跟十香菜的气味，味道都十分相似，但是很多人吃的了荆芥却吃不了十香菜。难道是因为荆芥是花钱买来的吗？夏日里，荆芥是河南烩捞面中必不可少的一种佐料，香喷喷的面条，放点荆芥，浇点芝麻酱，简直好吃的不得了，不知道大家喜欢吃吗？在夜市上，荆芥也是北方人的必点菜，荆芥拌黄瓜，或者荆芥拌变蛋，都是非常欢迎的下酒菜呢！
芝麻盐
很多人都知道芝麻香油的香味，却不知道芝麻盐拌面条的好吃。小的时候，缺吃少穿，吃面条的时候配菜基本上很少，但是因为家里种芝麻的缘故，所以一直不缺芝麻盐。所以，我们北方的孩子从小都喜欢吃芝麻盐拌白面条，你还别说，这芝麻盐跟白面条放在一起一拌，香的不得了，比肉臊子面都好吃，现在还经常吃呢！芝麻盐除了拌面条好吃之外，刚出锅的热馒头加点芝麻盐也是非常的好吃呢！
来源：小杨聊美食
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