冬天了，想起贫穷年代童年的“羊骨头快乐”！

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冬天来了，寒冷开始悄悄地来，这种寒意夹在雨里，夹在风里，夹在回忆里，形成一种暗袭。

暗袭的冷，最让我记得起刘长卿的诗：“日暮苍山远，天寒白屋贫。”这诗境里的寒冷，真的是有气氛，一下子会把我带进“天寒白屋”的那个童年年代。也许我们经历过太多的贫困，对寒冷自有一种恐惧和敌意。但随着年龄增高，恐惧和敌意也麻木了，伴之而起的是记忆里的光，即便是贫穷年代，那童年的“羊骨头的快乐”，让我记忆犹新，复制出一些神秘的动人情怀出来。

 

应该是五十多年以前，那个年代的缺衣少食，是生产力落后时代的烙印，百姓生活基本只能维持生存已经很满足了。至于保暖与吃好，那便是奢侈了，那是百姓生活中很难达到的条件。所以，新市镇的“街上人”，也不是现在大家可以想象得到的优厚生活，处于普遍的贫困。在新市，虽然每年冬季天天有“张一品酱羊肉”，香味充溢在整整一条北街，天气越冷，这香气就越浓郁。但贫困就像魔鬼一样缠着这里的每一个人。

 

新市百姓日常生活很少去尝“张一品酱羊肉”美味，像我的童年生活，就几乎没有尝到过真正完整的一碗“张一品酱羊肉”，仅仅是能吃到“羊骨头”就感觉很奢侈享受了。只要家里某天有“羊骨头”吃，心里就是满满的快乐，因为“羊骨头”毕竟还是携着“张一品酱羊肉”原汁原味的香气，价格也相对便宜，那个贫穷年代的新市，“羊骨头”才是一个普通孩子吃吃的爱。

 

所谓“羊骨头”是指“张一品”饭店厨工在“酱羊肉”煮熟出锅前，对羊肉进行“骨肉分离”，拆离下来的那些骨头，稍经处理就单独出售。骨头拆去，然后才可以把羊肉分块，形成一个个“羊饺”卖给顾客。这种拆卸下来的骨头放在一只很大的瓷盆里，放上一部分原汁羊汤，让它在寒冷的空气里自然凝冻，几个小时后，一盆凝冻的“羊骨头”就完成了。店家清早开店时，会先把这一大盆的凝冻“羊骨头”，用大碗盛着卖，当年的价格是一碗为一角钱，生意很好，十几分钟，就被排队的人买完告罄，一抢而光。

 

这么一碗“羊骨头”，现在看来既不值钱，也太寒酸。但在当年的时代，在百姓眼里可是一种改善伙食的美食。要命的是货源也紧俏，排队购买过程也累人。一碗一角钱，这价格已经不菲了，百姓看中的是，吃完以后的那残留骨渣，收集起来也可以卖钱，一碗也有五、六分可以卖。这样换算下来，成本还可以接受。即便如此，一般百姓也没有天天吃，一个是购买麻烦，另一个还是比一般蔬菜要贵一些，只能节俭着过日子。

 

为了买到这碗“羊骨头”，也并不是件容易的事，需要三、五更摸黑站起床，去“张一品”饭店门口排队，一直排到早晨七点，店家开门，才可以买到。越冷的时候，“羊骨头”越有味，那凝冻就会结得好看，剔透晶莹的红肉色汁冻，视觉非常美妙，让人食欲也好。而天气越冷，起早排队就越让人困难，贫困年代身穿的冬衣，是可想而知的褴褛与单薄，北风呼呼叫，大街上的风卷着灰尘的旋涡，吹来吹去，店门口死寂一样的石板路，让人没处躲藏。有很多人，则是为了吃到这一碗“羊骨头”，不惜夜半三点多起床来排队，瑟抖着身体，排着队，让贫穷曝光无遗。

 

也有“聪明”的，他们会把家里破败的篮子，用一块大石头压着，傍晚就在店门口“排队”了，他们自己要到早上六点多才起床过来找自己的位置。谁知一到，就没看见自己放着的篮子，石头也不见了，只好四处找，好不容易在街角处找到篮子，骂着想挤进队伍。这个时候，谁能接受和容忍他的想法呢，没人同意让他维持原来的位次。这些人骂了很久，也只能乖乖排在后面，心里充满愤怒和无奈。聪明反被聪明误，任你想得最美，现实是残酷的，需要苦苦守候才是硬道理。

 

我们这群孩子，一般会纠集几个小伙伴一起约了排队，排了队放上容器之物，见前后有了人，就确定了自己的位次。然后几个小伙伴在街上到处溜达，漫街奔跑，这一巷穿到那一巷，倒也暖身，忘了风的冷，夜的黑。躲迷藏，官兵赛，忘乎所以，玩得快乐。天快亮了，赶紧回到队伍里，等着店家开门，然后满心欢喜地把一碗“羊骨头”捧回了家。

 

那个贫穷的年代，叮当作响。是的，那些记忆里的“羊骨头”吃完后，扔进破脸盆的声音，依然可以在耳畔搜寻得到，贫穷气氛，也有内心的快乐。

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