河南有名的五大面点美食，口味色香俱全，已成为本地人的最爱！

本文转自：食尚美食屋

说起来吃可能大家都不陌生，而中国的美食却有多不胜数。因为中国人口分散，也比较广泛，以至于在美食的文化里，分为了很多种，都有自己的特点，而他们的特点，也都不一样，但是味道，却都是那么令人流口水，而小编今天，就给大家讲讲河南有名的五大面点美食，口味色香俱全，已成为本地人的最爱！

第1个就是蒸饺

饺子是中国独有的美食，逢年过节的时候，家里面会包上那么一些饺子，但是饺子的也有很多种，一般大家吃的都是水饺，而今天就给大家说河南的蒸饺。说起蒸饺，顾名思义，他就是蒸出来的饺子，但是，这其中还是有很多讲究的，还有就是饺子皮，一般使用的都是中原地区种植的小麦，而他做起来的面筋道有弹性，吃起来特别的美味可口。

而中间的馅也有很多种，而大家一般吃的最多的，就是猪肉大葱馅儿，这种是最地地道道的蒸饺配料。但是随着后来时间的推移越来越多的像被包容蒸饺之中其中就有虾仁制作的虾饺，还有韭菜鸡蛋做出来的素饺子当然还有很多种类，今天小编就不给大家一一介绍了。当这种饺子出锅配上一些醋辣椒吃味道更是鲜美，咬上一口可以说是嘴里面满满都是鲜嫩的肉味。基本上，来河南的人，都会尝一尝，这个地地道道的美食。

第2个鸡蛋灌饼

饼也是面食的一种，刚开始吃的只是用面做成的饼，但是后来人们又发现了很多种吃法，比如说在面饼中倒入一些馅料就成为了大家口中所说的馅饼，而今天小编要给大家讲的也属于馅饼的一种只不过里边的料比较特殊，就是一个鸡蛋。

他这种饼做法也十分简单，先是把发酵好的面揉成一个饼状，当然面对选择，也是很有讲究的，一般选用的也是那一些比较好的面粉，加上一些精面，做起来特别的好吃，不像其他面点那样软糯，他做起来很有嚼劲。再加上中间配上一个鸡蛋营养成分，也提升了一个档次，刷上一些独有的甜面酱，再加上一些酸辣可口的咸菜，报上级产业，吃起来简直是好吃极了。

第3个就是馅饼

馅饼这种美食可以说就是中国美食的一种体现，他把面和菜完美的结合在一起做起来十分方便，而且吃起来也特别的好吃。每个地方，做法都不一样，而河南地区馅饼是有独有的味道，一般面皮也是采用平原地区的面粉而里面的馅料是采用小茴香和鸡蛋，小茴香，吃起来特别清新，而且口味纯正，再加上鸡蛋独有的香味，背面包裹起来，煎出来的饼，外焦里嫩，十分的好吃。

第4个菜馍。

菜馍这个东西在外地应该是很少见的，但是在河南可以算得上是一种非常好吃的美食，这个美食做起来也十分简单，基本上河南的每家每户在闲时都会做上几张。他的面皮也是用馅饼的那种面皮，而其中的配料却又不一样了，它是用韭菜和鸡蛋然后瘫倒这个馅饼上利用烧热的锅加上一点点油间。煎到两面金黄拿出来切成块吃起来味道十分鲜美，而且因为韭菜和鸡蛋营养价值特别高，所以说整个饼的营养价值也提升了一个阶段，以前吃的馅料很多是野菜，现在很少挖到了，所以除了农村，城市很少有人做了。

第5个水煎包。

包子可能大家都知道，就是用面皮中间裹上一层馅，凝成椭圆形，放在蒸笼上蒸出来的，那叫包子。而水煎包这个东西，却是河南独有的特色，他是用小面团儿，中间身上一些肉馅，一般讲究也很多，有肉馅，也有菜馅。然后放到锅中，锅下面放上一些油，而在坚道底部金黄的时候，上面要泼上一些水，做出来的包子非常的美味。不仅看起来美观，吃起来也很香，因为它在做的过程中加入了水说一说大家也就给他起名为水煎包，也是成为了河南的一大特色美食。

河南的大部分是以面食为主，所以说在河南人流传出去的面食食物，也是十分的好吃，而且具有自己独有的特点。这也正是中国美食文化的一种不同地区有不同的美食文化，每一个地区也有自己的文化。