全西安最神秘的街边小吃,李姐米发糕,你吃过吗?不让拍制作过程,老板讲:他们是手艺人,应该大家都知道,你花钱能学来的手艺,不是真正的手艺,很多人不明白,说这个为什么不外传,老板讲:因为真正的手艺就是他们要靠它吃饭,他家有独特的味道,你在任何地方买不到,这才叫手艺,从爷爷辈的就开始做这个发糕,酒酿的,因为没有任何添加吗,醪糟的味道,桂花,蔓越莓,黑芝麻,葡萄干,原味。
米糕主要还是米味,能尝到的醪糟的酸甜,发的比较虚,不会很劲道,拿回家放冰箱保存,第二天拿出来热一下更好吃,口味清淡,不会觉得太腻。桂花味的口感在棉花糖和馒头之间,既有馒头的香气,又有棉花糖入口即化的柔软,非常不错。
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