芹菜不要再炒着吃了，加一块肉绞一绞，上桌全家人抢着吃

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

饺子是我们日常生活中最常见的一种主食之一，也是过年的时候必备的美食，小董印象最深的是老妈包的饺子，小的时候每逢过节的时候妈妈才舍得包饺子，而且老妈做的那个馅料特别的香，小董一口气能吃上一大碗。

言归正传，现在饺子已经变成我们日常生活中经常能吃到的一种食物，可以做成各种各样的馅料，其中有一道经典的芹菜饺子寓意丰富，芹与勤同音，即勤奋，勤劳的意思，芹菜是对源源不断的物质财富的祈福，更是对勤劳，务实的祝福。而且芹菜的营养非常丰富，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

今天小董用这种寓意丰富的芹菜做一道经典的饺子，不但寓意丰富，而且鲜香好吃，特别容易做，非常的简单。下面一起看下具体做法吧。

 ——【芹菜饺子】——鲜嫩开胃，营养丰富

食材：芹菜，五花肉，饺子皮，葱，姜，盐，十三香，胡椒粉，白糖，料酒，生抽，蚝油，香油

做法：

1、准备五花肉，将五花肉清洗干净，然后将猪肉去皮，将猪肉切成块，切点葱段，切点姜，把猪肉放在切碎机里

2、打好的馅料盛出来，放在碗中，然后放一勺盐，十三香，我们这都爱吃十三香，不喜欢吃可以不放，再放点胡椒粉，一点白糖，来点料酒，再放点生抽，蚝油，再来点香油，给它沿着一个方向搅拌均匀，腌至十五分钟就可以了

3、将芹菜摘一下，叶子摘掉，叶子可以蒸着吃，然后把芹菜梗清洗一下，把芹菜切段，芹菜段也放入搅拌机中绞碎，盛入肉馅里面搅拌均匀即可

4、然后拿饺子皮开始包，小董最近比较懒，直接买的饺子皮，也可以自己在家擀饺子皮，包好的饺子放在托盘上

5、锅中烧水，水开之后放入饺子，饺子在水中开三滚就可以了，

这样一道简单又美味，营养丰富，寓意勤劳的饺子就做好了，皮薄馅足，鲜嫩好吃，沾着料汁吃着，一口一个，连吃一大盘

【烹饪小贴士】：

1、使用搅拌机绞肉的时候一定要把肉切成块，这样绞碎处理的肉馅更细腻

2、其实芹菜叶子也可以制作馅料，但是芹菜叶子有微微的苦感，所以建议还是摘掉，否则做出来的饺子可能会有微微的苦感

3、将打好的馅料放入调料，然后一定要沿着一个方向搅拌，这样搅拌出来的馅料口感劲道，吃起来更好吃

大家对于饺子的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简单又实用，今天做啥，可以看看小董美食，总有适合你的！