西北有名的一种饼，比葱花饼还香，比手抓饼好吃，购不到的美味

本文转自：听班长

西北有名的一种糕点，比葱油饼还香，比手指饼还好吃，买不到的好吃好吃到了。烧饼是中国各地常见的传统面点小吃，在北方尤为常见和流行。

北方人喜欢吃各种面食，尤其是早餐吃面食。出现在餐桌上的比例远大于米饭。而且，面食更容易消化，制作时的花样和种类也更多。

著名的有挂炉烧饼、黄桥烧饼、虎沟烧饼、周村烧饼等。今天要和大家分享的这款芝麻盐饼干，属于面皮饼干。

它柔软且易于消化。孩子吃完不会担心积食。小时候，妈妈经常在家做。

准备食材：

普通面粉、酵母粉、水、白芝麻、盐

具体方法：

1、先在面粉中加入少许酵母粉。

面粉与酵母粉的比例为100：1。

加水搅拌至没有干面粉。揉成稍硬的面团，盖上盖子，发酵至原来的两倍大。.

2、这时候我们来做芝麻盐，把炒好的芝麻压碎，加点盐，搅拌均匀。

3.案板上撒些干面粉，取出醒好的面团揉光滑，然后揉成长条，分成小面团。

4、揉匀压扁，擀成中间厚边薄的面团。

5、裹上芝麻盐，像馒头一样捏紧，然后压扁。

6.将两边稍微擀薄一些。

7.用梳子在上面压出你喜欢的纹理。

8、电饼铛烧热后，将有花纹的一面朝下放入，来回翻动至两面金黄熟透。

9、这样香喷喷的芝麻盐饼干就做好了，咬唇咬牙，喜欢的朋友不妨在家试试。