沿海家常菜——黄鱼 黄花鱼☞每一百克仅有98kcal (相比下,每一百克:①秋刀鱼有310kcal,猪腿肉有280kcal,盐水鸭为270kcal) 黄花鱼有丰富的氨基酸和优质的鱼油(omega3脂肪酸)其中DHA对大脑发育起着至关重要的作用 低胆固醇,低饱和脂肪 有着丰富的稀有元素 钴胺素(即维生素b12) 而仅需二两不到的黄鱼就能满足人体对硒元素的日需量(大概需要吃6个全蛋才能获得的量) 这样一个不起眼的食材,营养真的很丰富 ⭐选材: 清蒸的做法一定要新鲜✔的黄花鱼 而冷冻过的口感相差甚多❌ 建议用来红烧为好
步骤1、①买好的大黄鱼 处理干净,去鳞去内脏 摆盘装好 ②蒸锅(蒸箱)上汽儿八分钟即可 ③葱丝摆好 ④蒸鱼豉油用炒锅加热冒泡(增加豉香✓) 淋到摆好的黄鱼上面 ⑤热油泼上(没有这不也完全可以,且更低脂健康)
步骤2、上桌儿,准备开吃
步骤3、搭配自己喜欢的配菜
周末愉快 ㊗️大家餐餐因美食而不孤单~
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