在家做鲜味米面条，味道鲜美可口还不油腻，成本不到5块钱真划算米粉是中国传统的食物，关于米粉的说法又很多，相传早在秦始皇时期，秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情，并流传了下来。

即使到了现在，桂林的米粉还是受到了非常多人的喜爱，很多时候都会在家里多准备一些的米粉，然后想要吃的时候就取出来，怎么做奋斗很好吃，今天教大家做一道自制的鲜味米面条，自己做的鲜美可口不说，还不油腻，比外面的好吃多了，整个一碗下来成本不到5块钱真的是太划算了。

这道鲜味米面条加入了香菇海苔还有胡萝卜，颜色搭配鲜艳，营养丰富，看着就很有食欲，几分钟就做好了，真的是懒人的福利了，下面就来看看具体的做法吧。

【菜品】：鲜味米面条

【烹饪食材】：米粉面饼一袋，植物油少许，辣酱一勺，葱花适量，胡萝卜丝适量，香菇末适量，酱油一勺，海苔碎适量，白芝麻少许。

【烹饪步骤】：1、首先准备好所有食材干米饼，葱花胡萝卜丝作为配菜，大家也可以根据个人的口味和喜好来任意搭配，选择时令的蔬菜即可。

2、锅中添加适量的清水，能够完全没过粉丝即可，然后加入一勺盐，大火将水煮开，煮至沸腾的时候，米粉饼放入锅内，锅中加入盐的目的是为了让米粉吸收一些咸味道，也能够防止米粉在煮的时候粘连到一起。

3、继续保持大火煮一分钟，用筷子一边加热，一边搅拌，煮好之后捞出来，放入冷水中过凉，过凉之后捞出来控干水分备用。

4、不粘锅中加入适量食用油，然后放入一勺辣椒酱煸炒出香味。

5、再放入葱花，胡萝卜丝，香菇末，继续翻炒出香味。

6、将米粉放入锅内轻轻翻炒。

7、加入酱油翻炒均匀之后就可以关火出锅了，装入盘中，撒上一点海苔碎再撒上一点白芝麻装点一下，一碗简单好吃的家常米面条就做好了。

【烹饪小贴士】：1、米粉用的是买来现成的干米粉饼因为好保存，所以平时家里会多准备一些，可以这样做也可以做热汤米面条都非常的好吃，大家可以尝试一下。

2、配料的话大家可以根据个人的喜好和口味来适当添加，任意搭配，也可以加入一些虾仁，西兰花，青菜等等的配菜。

3、米粉放入锅中煮的时候要在水中加入一勺盐，这样不仅能让米粉吸收一些咸咸的味道，还能够防止煮的时候米粉粘连在一起。

4、整个制作过程不超过10分钟是一道非常简单方便的美味，喜欢吃米粉的朋友们赶紧来试一下吧，自己做的干净卫生而且还省钱。

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