这道孜然香干，怎么做都好吃！

吃腻了炒豆干，不妨换个花样吃吧

孜然香干用料

• 香干 1000克
• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 椒盐
• 花椒粉
• 黑白芝麻
• 小葱
• 姜沫
• 蒜沫

孜然香干的做法

步骤1、香干切成厚长条，下油锅炸。锅铲轻轻推动。

步骤2、豆干炸透，变焦捞出备用

步骤3、锅中留底油，爆香姜蒜沫，加入豆干翻炒。

步骤4、放椒盐，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，黑白芝麻翻炒均匀。

步骤5、撒上葱花。

步骤6、出锅～

孜然香干的烹饪技巧

豆干一定炸的透透的，不然会黏在一起。

香干的营养功效

益气宽中、生津润燥、清热解毒，和脾胃，抗癌