上海夜生活的正确打开方式是什么？近年来风生水起的bistro，绝对是其中之一。
下班后聚在这些微醺小食堂里，喝点小酒chill一下，才能给一天画上一个完满舒适的句号啊。
这几间宝藏bistro，去过之后绝对不会后悔的。
BASTARD开在一条小弄堂里，主打8090年代的迷幻复古工业风，川粤集合fusion bistro，是上海为数不多的特色新中菜bistro。
为了保证出餐水准，菜单里餐食数量不多。
牛肉塔可，以牛腩、牛肚和牛舌截然不同的口感，打造出别有生趣的口感体验。还有些有意思的菜品，比如烤舞茸花树皮、炸豆腐皮烤湖南辣椒…
备受追捧的自然酒、自家浸泡的水果酒，选择很多，川粤料理下酒，微醺的快乐值得拥有。
几个博主合伙开的网红店，从去年营业至今，依然热度不减，随意轻松的氛围，怎么拍都很出片。
酒杯上为你倒酒的“小狗”，就是店主自家小狗为灵感的原创设计具，gula网店也在售。
菜单每个季度更新一次，餐品精致，胃口大的朋友可能要多点一些。
越南米纸披萨很有意思，薄薄的米纸作基底，剪开食用，略微辛辣的口感，开胃。
苹果年糕派当酒后甜点也不错，苹果冰激凌配上软糯年糕，甜度恰到好处。
小店人气太旺，一定要提前在微信上预约再来！
这是一家靠名字劝退很多人，但只要吃过就会被成功圈粉的Bistro，Le Coq译为大公鸡，在法语里有“吉祥如意”的寓意。
小酒馆的轻松风格，却能做出fine dining的精细餐品，正统法餐的标准，甚至连酱汁和配料都是从原料开始独立制作的。
先煎后烤的伊比利亚黑猪带骨脊肉，土豆泥垫底，平菇增加口感，小干葱提香，红酒汁的加入更多了分甜香。
惠灵顿牛排足够征服老饕，松软的牛里脊，被多层酥皮包裹，白木耳做“浇头”，中式辣油调味，谁能不爱呢。
令人惊喜的创意出品，小酒馆的温暖人情味。醺醺之间，总有一份爱上大公鸡小酒馆的理由。
武定路的Mavis966，像极了巴黎街头的Neobistro小酒馆，低调的暗色调门面，店里温暖的灯光，水泥墙面，木质桌椅营造出强烈的慵懒法式氛围。
酒单分为风格鲜明的三大类：Classic是稳定而长久的经典款。Easy的低酒精度+高酸度，其低萃取的口感，颇受大众欢迎。Funky就有些独特了，这一类是专门给资深自然酒玩家准备的，非常注重整体搭配的体验。
主厨对下酒菜也很有自己的想法，鸭肝慕斯处理的细腻，口感顺滑，中间的鸭汤冻，用酸甜的果汁调味，别出心裁的撒上了炸酥的鸭皮，口感丰富有趣。
食材几乎都来源于上海周边，法餐的烹饪手法做出好吃的本土风味，确实很有巧思。
Mavis996还开了一家新店Netta，开业不到一年就成为魔都必打卡bistro之一，延续了Mavis996的温馨感觉。
一栋三层小楼，一楼小酌，二楼是开放式厨房，三楼是正式就餐区，进门可以先在一楼的鸡尾酒吧坐一坐，喝一杯特调开胃。
正统并扎实的法式烹饪技巧为底，独具匠心的“空白菜单 ”，主厨按照当日的新鲜食材为食客安排餐单，每次来都能收获不小的惊喜！
非常有腔调的台式小酒馆，性价比很高，靠着创意台菜和专为打工人设计的特调，在众多新店当中突出重围，日系氛围感十足的装修，昏暗的灯光有点深夜食堂的意思。
酒单比较有创意，打工人特调里的心酸、甲方爸爸、姜是老的辣…让人光看名字就很好奇，名字有意思，酒单上还贴心标注原料成分，「躺平」的酒精度数最高，不爱喝酒推荐来一杯「福报996」。
小分量的台式下酒菜，塔盐酥鸡、市场臭豆腐、鸡脚筋虽然都蛮常见，但味道上有创新。
杨梅市场只有7张小桌，工作日晚上都有可能要排队，到这点上一杯特调，几份下酒菜，享受一个肆意的夜晚吧。
SOif是法文渴了的意思，作为上海地区人气超高的小酒馆，酒吧同时主打自然酒+生物动力葡萄酒，美酒当前，确实很难不渴。
破旧工业风，裸露的墙砖，没有涂刷的水泥墙面，看似拥挤窄小，却充满温馨的人间烟火。
Bistro专门提供一些市面上小众的自然酒，像是来自意大利撒丁尼亚岛和西西里的自然酒，细细品上一口，仿佛就能感受到意大利的阳光海滩的迤逦风光。
主打是贵州菜的Bistro，菜量还不小，暗调灯光、投影墙、朦胧的光影……微醺的气氛也到位。
酒单有厚厚一叠！一整墙的酒水可以挑选，主打自然酒。
菜单只有一页纸：爆裂牛肉、员工餐土豆片、藤椒牛蛙、酱爆板筋、辣子鸡……酸酸辣辣的特色贵州菜，开胃又下酒！
员工餐土豆绝对是下酒好菜，滋味浓郁、土豆糯香 —— 没点喝的还真的会咸，佐酒恰恰好。好奇星人还能来解锁鱼腥草新体验！
快去小酒馆里，承包属于你的微醺美好吧。
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