婆媳关系指的是一个家庭里面,婆婆和儿媳妇之间的相处之道,本来两个女人凑到一起就是一台戏,如果再加上饮食差异,那矛盾就会更大了。
甘肃50岁的林大姐过完年,就跟着儿子来到四川,因为她26岁的儿媳妇王淼淼去年生了一个儿子,之前因为特殊情况,她没有来四川伺候儿媳妇坐月子,现在孙子已经快10个月,王淼淼和自己的亲妈都有工作要忙,所以林大姐的儿子请求母亲帮忙带一下孩子,也是支持一下这个小家庭。
王淼淼其实是一个很体贴的儿媳妇,每天都会尽量回家做饭,但是林大姐是西北人,和西南这边的饮食不太一样,今天中午她就拍下儿媳妇做的饭菜,发给自己的老伴,还哭着说自己要回老家,说吃不下儿媳妇做的菜,感觉她不待见自己。
四川人冬季喜欢做腊肉,才做好的腊肉特别香,所以这段时间饭桌上都会有一些腊味菜。王淼淼虽然自己不会做腊味,但是她的妈妈会做,家里其他长辈也会送一些,王淼淼把自家做的香肠煮熟切成片,就做成一盘菜。这个香肠肥肉少瘦肉多,调料适中不咸不淡,而且有一点点辣椒提味,吃起来干香可口,非常下饭下酒。
接着是一道炒菜,里面是一些煸香的腊肉,主要以肥肉为主,这是为了煸出肥肉的香味,因为是腊肉,经过烟熏后炒出来的猪油特别香,吃起来味道很浓郁,一小块腊肥肉就可以炒一小锅猪油,然后把野生蘑菇放进去一起翻炒,加一点干辣椒和青蒜提味增香,香喷喷的蘑菇炒腊肉就做好了。这个蘑菇又香又入味,而且没有毒,也是一道下饭神器。
王淼淼还炒了一个泡椒鸡杂,鸡杂是鸡内脏,鸡肠鸡肝这些口感没有鸡胗好,王淼淼就只放了鸡胗,切成片后焯水,然后加泡椒一起爆炒,放姜丝芹菜还有青笋,这样就没有那么油腻,中和一下,除了酸辣口感,还会增加清香,吃起来更脆爽,也更入味了。
最后是一个炝炒土豆丝,王淼淼特意买回来黑土豆,据说更有营养,热油爆香干辣椒,炒到焦香味出来后,倒入土豆丝翻炒,起锅时加一点葱花,又脆口又美味的炝炒土豆丝就做好了,还带了一点辣椒的香味,也是格外地开胃。
这样四道菜都是下饭菜,而且做得都不错,不过林大姐却不喜欢,她倒不是吃不惯这些菜,而是觉得每顿都吃米饭太煎熬,而且王淼淼煮的米饭有点硬,她吃了几顿就不太消化,看着这样的饭菜自然不舒服,对此你怎么看呢?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)
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