大家好，我是食堂君。
6月3日对于我们来说是一个特殊的日子
不知不觉，我们经营清真生活便利店已经1年的时间了
去年的今天，我们发送了第一篇关于清真食品刚刚的推文，终于找到一款清真的肉松饼！！！正式开始了我们的带货之路~
其实最早想做清真食品店的想法也是来自于自己的痛点
虽然现在电商已经很发达了，但是清真食品仍存在着巨大的信息不对称
比如在某宝上搜清真，结果前两个结果是关键词里写着“非清真”
再往下滑就是不断的方便面、肠、牛肉干…
以前经常经常有同事听说我是回族后就会跟我说
你们清真的牛肉干/酱牛肉很好吃…
其实我很想告诉他，清真餐厅不止兰州拉面，清真美食也不止牛肉干
有16亿的穆斯林分布在世界各地，全世界清真美食非常的丰富多样
尤其是我们国家幅员辽阔，穆斯林分布在大江南北，为清真美食的多元化带来了极大的可能
其实上大学之前，在小城市里也从来都不知道原来
云南的牛干巴、鲜花饼、米线，哈尔滨的红肠、德州的扒鸡、南京的盐水鸭、北京的烤鸭爆肚、武汉的热干面、河南的胡辣汤都有清真的，而且是本地的穆斯林从小吃到大的东西…
当我二十多岁第一次吃到“烤肠”这种食物的时候，内心受到了极大的震撼
当时心里就在想，将来一定要做起一个平台来，在这个平台上能买到全国乃至全世界的好吃的清真美食
于是在做了清真食堂这个公众号以后，自然而然的开始摸索电商
在做电商之前，我们已经做好了艰苦创业的准备，但是没想到这条路这么难走…
经营过清真食品的小伙伴应该有所体会
想做一个清真食品的专卖店是非常非常难的…
如果想做一门生意，首先要货全，我们这有句俗语“货不全，不卖钱”
清真食品不像普通食品一样，受众相对来说少一些，所以进货超级难
尤其是东部沿海和南方一些没有回族等少数民族聚居的城市
想通过经销商进到印着“清真标”的食品几乎是不可能
例如我们所在的山东的一个三线城市
当地普通的康师傅方便面经销商基本上一周来一次货
而清真的康师傅最快也要2个月来一次货，口味还不全…
那么问题来了，如果不通过经销商直接从厂家拿货呢？
厂家发货一般都是“一车”起订，大概多少呢？也就2000多箱3、4万的货值吧…
对于一个新创业的团队来说，3万块钱拿出来进一个货品，后边就别干了…
所以我们就想尽办法从各个平台上找货找货找货…
最早我们只有十几个品类，很多想支持我们的粉丝都无从下手，现在我们终于可以让大家轻松地凑齐99包邮了
我们这一年爬过了很多的坑
首先是物流，一开始单量少，快递来了总是抱怨，后来就两三天来一次
结果造成给大家发货慢、“假发货”的认知，对于刚开始的我们打击还蛮大的
现在好了，换了相对稳定的“百世”，基本上北京、天津2-3天就能到，快赶上顺丰了
昆明也差不多3-5天就能到，就是宁夏、青海、新疆哪儿的现在还是没办法包邮，而这些地方又是穆斯林的聚集区，我们也很焦急…希望我们今年能做大一点去西北开个仓库吧
再就是压货的问题，我们卖的好的清真肉松饼、皓月的清真肠、哈牙的零食、还有各种进口零食，在当地几乎都没有代理商
所以基本都是从厂家几十箱几十箱的进
本以为疫情过后生意会好做，结果之前经常卖断货的“牛筋道”一下子进多了，到今天都没清完。（这个真的很好吃，如果你之前没吃过，现在临期促销正好可以买一箱尝尝，新日期的货到了我们就恢复原价了）
不过，我们临期的商品即使拿出来特卖，也会说清楚到期的时间，就是想告诉大家我们真的很用心的再做一个食品商城。
对了，还有一个大家一直很关心的问题，就是“清真标”的问题。
尤其是进口的食品，比如说我们店里畅销的营多捞面，刚开始卖的时候包装是这样的
结果再后来包装上就没有Halal标了，我们也联系了厂家在中国的代理公司的客服，被告知政策原因之后进口到国内都不会打这个标了，其实无论是生产厂还是原材料都是没有变化的…
即使我们在商品的详情页的显眼位置放上了厂家的清真证书，但还是很多人不敢吃…
今天刚接到厂家通知，我们一直畅销的“马奇新新”巧克力威化，以后的包装也没有Halal标了…
当然，既然我们叫“清真食堂”，我们也会把好第一道关，认真筛选我们售卖的产品，100%做到我们卖的食品一定是穆斯林可以放心吃的！
我们国家现在正在面临几十年来从未遇到过的局面，不知道现在清真食品的“政策”是一个短期的政策还是未来都会这样了，但是无论如何我们都热爱祖国，默默接受党和国家制定的政策，希望不久的将来能让我们看到政策更加积极的那一面！
这张图是我们最早时候的“仓库”，就是在自己家的地下室中。我们在这样的环境里创业，一边喂蚊子一边给大家包货
经过我们1年的努力，也拿到了一笔政府的创业担保贷款，终于有了一个干净整洁的“仓库”了。
希望我们能越做越大，能进到清真的火鸡面和螺蛳粉，还有一切大家想吃的清真美食~
更希望明年可以去宁夏或者青海再开一个仓库，这样的话就可以给大家全国包邮啦！
毕竟也算是一周年啦，今天就情怀一把，我们卖的第一款清真零食，子祺清真肉松饼第一件半价，就准备了100份，先到先得哈
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