虎皮尖椒，辣得过瘾的家常菜，香辣入味超下饭，过年饭桌上不能少

虎皮尖椒是一道看着会害怕，吃了会离不开的家常菜，它对不吃辣的人来说，会有些压力，不过吃过之后，就再也难离开的感觉了，过不了两天就会想念。

用料：尖椒8个，蒜3瓣，生抽1勺，糖少许，醋1勺，盐适量。

步骤：1、根据自己对辣的承受度，选择自己适合的辣椒，洗干净后切去根蒂，一刀化开，把里边的籽剔除；

2、从中间切断成块，如果喜欢的话，整根炒也可以，这样也比较好看；

3、把所有调料都倒在一个小碗里，搅拌均匀做酱汁备用；

4、烧热炒锅，倒入多一点的油，温热后即可放入尖椒，全程小火翻炒，至表面有虎皮焦色，把尖椒炒软；

5、把尖椒推到一边，放入蒜末、豆豉，炒出香味，把尖椒推回去，倒入酱汁，继续翻炒，撒少许盐炒匀，就可以出锅啦！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！