接下来我就给大家分享一个西葫芦的好吃做法——西葫芦丝蔬菜饼，口感香软可口，比韭菜盒子还好吃，关键做法简单，新手小白也能轻松上手，好吃营养还快捷，喜欢的朋友，赶快下滑查看具体的菜谱步骤吧！
推荐做法：西葫芦丝蔬菜饼
食材：
西葫芦、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、面粉、胡椒粉、食盐、鸡精、葱、食用油。
做法：
第一步：西葫芦洗净擦成细丝，胡萝卜洗净削皮之后，也擦成细丝，洋葱洗净切丝，葱切末，一起装入盆中备用。
第二步：接着在盆中加入适量的面粉，同时打入2个鸡蛋，然后一边倒清水，一边用筷子搅拌，一直搅拌到成为稠稀均匀的面糊（注意不要有面疙瘩）为止。
第三步：然后根据自己的口味，在面糊里加入适量的食盐调味，再加少许胡椒粉和鸡精提鲜，继续用筷子搅拌均匀。
第四步：平底锅刷油烧热，将少许面糊倒入，用勺子小心摊平，转小火慢煎，等一面煎香定型之后，在面饼的表面滴几滴食用油，然后用铲子将面饼反面，继续小火慢煎。
第五步：煎至双面金黄酥脆之后，就可以出锅了，然后按照上面的步骤，将所有面糊都摊成蔬菜饼，就能装盘开吃了！
注意事项：
1、西葫芦是很快熟的一种蔬菜，所以不需要削皮，也不需要提前焯水，直接煎好就可以食用。
2、煎饼的时候，最好全程用小火慢煎，如果掌握不好火候，很容易煎糊影响口感，而且小火能让蔬菜饼受热更均匀，口感也更好！
3、其中的各种蔬菜，大家可以根据自己的喜好自行调整，也可以加一些火腿丁进去，味道会更好！
以上就是今天为您分享的美食菜谱，早知道早受益！如果觉得不错的话，就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎留言给我哦！
看完，给小顾点个在看就行了
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