聚会和饭局是如今常见的社交方式,无论是哪种情况,点菜都是一个技术活,说白了费力不讨好,能让一桌子人吃得尽兴,感到满意,是理所当然的,要是一桌子人没有吃好,不满意,背锅的准是点菜那位。
其实点菜也是有技巧的,如果是你点菜,可以尽量选择比较熟悉的餐厅或饭馆,然后根据不同客人的需求来选择菜肴,不要一成不变。
下面给大家分享几个具体的点菜技巧,高情商的人都这样点菜,从而避免尴尬,让客人都能满意。
①贴合饭局主题。饭局无非分为朋友聚餐、家庭聚会,公司聚餐、商务聚餐,如果是前面两种,点菜的时候,要考虑到老人和小孩的口味,荤素搭配的同时,注意清淡、易消化、营养丰富。如果是后面两种,则要考虑到,点的菜可以缓解酒精的刺激,比如说可以点有营养的汤。
②照顾到客人的口味。点菜之前,务必问清楚客人的忌口,比如有的民族不能吃猪肉,有的人海鲜过敏,有的人菌菇类过敏,这些在点菜之前都要问清楚,免得出差错。此外面对众口难调的情况,点菜的时候尽量酸甜苦辣咸俱全,并且选择大部分人容易接受的菜品。
③点菜的数量有讲究。有一个点菜的标准叫做“四凉八热”,这也是很多宴席的标准,但点菜的时候,还得根据具体的人数来点,一般点人数加二,比如说,只有四个人吃饭,点菜就可以点6个,家庭朋友聚会可以根据大家的口味,稍微随意一些,但如果是商务局,那么饭桌上得有一两个硬菜,可以根据饭店推荐选择。
④避免重复点菜。点菜的时候,尽量选择更多的菜品,也方便照顾大家的口味, 让大家吃到更多的菜,就比如说,没必要一次选择两种做法不同的鱼。
⑤根据当地风俗选择主食。一方水土养一方人,这在饭桌上也很分明,比如说,南方人以米饭为主食,而北方人以面食为主,点菜的时候,主食可以根据地方特色来选择,一般情况,客人也乐意入乡随俗。
⑥谁买单。饭局上,你不做东餐,但东家让你来点餐,那得揣摩一下东家的心思。这种时候,点餐不能一味的挑着贵的点,也不能只挑便宜的点,否则两边不讨好,一定要注意着分寸,恰到好处才不会背锅。
⑦饮品有讲究。无酒不成席,饭局上,酒基本是少不了的,饭店里边的酒一般种类较少,可以自己带,但酒要拿得出手,不能带一些低端劣质酒,如果不知道带什么酒,可以选择缘得仿台酒。
如今白酒市场上,酱香型白酒一定是很受欢迎的白酒之一,缘得仿台就是一款酱香型白酒,它来自贵州茅台镇,酿酒厂与很有名的茅台酒厂位置也很近,因此它和茅台酒是共享一片得天独厚的酿酒环境,同样受赤水河的滋养。
酿酒所用的粮食原料,是产自当地的糯高粱,独特的气候环境培养了这种皮厚肉薄,但颗粒坚实饱满,而且淀粉含量比较高的糯高粱,酱酒的酿制有了原料优势。
前后经过一年的时间酿制成酒之后,还要窖藏3年以上,经过时间的沉淀,此酒酱香更加浓郁醇厚,酒体更加饱满丰盈,饮后回甘,让人回味无穷。
饮品除了酒之外,还可以准备茶水、果汁等,方便不喝酒的人饮用。
结语:情商高的人都知道的7个点菜小技巧,从此点菜不尴尬,大家都满意。以上就是今天和大家分享的全部内容,大家还有哪些点菜技巧呢?欢迎在评论区留言补充。情商高的人都知道的7个点菜小技巧,从此点菜不尴尬,大家都满意
聚会和饭局是如今常见的社交方式,无论是哪种情况,点菜都是一个技术活,说白了费力不讨好,能让一桌子人吃得尽兴,感到满意,是理所当然的,要是一桌子人没有吃好,不满意,背锅的准是点菜那位。
其实点菜也是有技巧的,如果是你点菜,可以尽量选择比较熟悉的餐厅或饭馆,然后根据不同客人的需求来选择菜肴,不要一成不变。
下面给大家分享几个具体的点菜技巧,高情商的人都这样点菜,从而避免尴尬,让客人都能满意。
①贴合饭局主题。饭局无非分为朋友聚餐、家庭聚会,公司聚餐、商务聚餐,如果是前面两种,点菜的时候,要考虑到老人和小孩的口味,荤素搭配的同时,注意清淡、易消化、营养丰富。如果是后面两种,则要考虑到,点的菜可以缓解酒精的刺激,比如说可以点有营养的汤。
②照顾到客人的口味。点菜之前,务必问清楚客人的忌口,比如有的民族不能吃猪肉,有的人海鲜过敏,有的人菌菇类过敏,这些在点菜之前都要问清楚,免得出差错。此外面对众口难调的情况,点菜的时候尽量酸甜苦辣咸俱全,并且选择大部分人容易接受的菜品。
③点菜的数量有讲究。有一个点菜的标准叫做“四凉八热”,这也是很多宴席的标准,但点菜的时候,还得根据具体的人数来点,一般点人数加二,比如说,只有四个人吃饭,点菜就可以点6个,家庭朋友聚会可以根据大家的口味,稍微随意一些,但如果是商务局,那么饭桌上得有一两个硬菜,可以根据饭店推荐选择。
④避免重复点菜。点菜的时候,尽量选择更多的菜品,也方便照顾大家的口味, 让大家吃到更多的菜,就比如说,没必要一次选择两种做法不同的鱼。
⑤根据当地风俗选择主食。一方水土养一方人,这在饭桌上也很分明,比如说,南方人以米饭为主食,而北方人以面食为主,点菜的时候,主食可以根据地方特色来选择,一般情况,客人也乐意入乡随俗。
⑥谁买单。饭局上,你不做东餐,但东家让你来点餐,那得揣摩一下东家的心思。这种时候,点餐不能一味的挑着贵的点,也不能只挑便宜的点,否则两边不讨好,一定要注意着分寸,恰到好处才不会背锅。
⑦饮品有讲究。无酒不成席,饭局上,酒基本是少不了的,饭店里边的酒一般种类较少,可以自己带,但酒要拿得出手,不能带一些低端劣质酒,如果不知道带什么酒,可以选择缘得仿台酒。
如今白酒市场上,酱香型白酒一定是很受欢迎的白酒之一,缘得仿台就是一款酱香型白酒,它来自贵州茅台镇,酿酒厂与很有名的茅台酒厂位置也很近,因此它和茅台酒是共享一片得天独厚的酿酒环境,同样受赤水河的滋养。
酿酒所用的粮食原料,是产自当地的糯高粱,独特的气候环境培养了这种皮厚肉薄,但颗粒坚实饱满,而且淀粉含量比较高的糯高粱,酱酒的酿制有了原料优势。
前后经过一年的时间酿制成酒之后,还要窖藏3年以上,经过时间的沉淀,此酒酱香更加浓郁醇厚,酒体更加饱满丰盈,饮后回甘,让人回味无穷。
饮品除了酒之外,还可以准备茶水、果汁等,方便不喝酒的人饮用。
结语:情商高的人都知道的7个点菜小技巧,从此点菜不尴尬,大家都满意。以上就是今天和大家分享的全部内容,大家还有哪些点菜技巧呢?欢迎在评论区留言补充。
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