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舌尖上的莱芜,这七道极具特色的美食在济南您都吃过吗?

济南区县众多,其中莱芜特色美食也是繁多,数不胜数,真的是让人垂涎欲滴、欲罢不能。曾有网友留言说到,做一个吃货真好,尤其是作为中国吃货,真的是感觉特别的幸福。是的我们的国家幅员辽阔、地大物博,尤其是各地的美食都有独有的特点和特色,莱芜也不例外。在每一个莱芜人的心中,应该都有那么几道让你记忆深刻的特色美食。

下面这七道莱芜极具特色的美食小吃看看您都吃过哪些?那一个才是您心目中的最爱?

口镇香肠是莱芜城北大约三十里左右的著名古镇“口镇”特产,同时他也是山东名吃之一。其有名的是顺香斋香肠,但也有很多个体做法制作的香肠也相当不错。莱芜口镇香肠最大的特点是:黑褐油亮,味道香醇,并具有耐贮耐运等优点。

说到莱芜炒鸡它的特点是:味醇、质朴、实惠。莱芜有棋山和夹岭炒鸡。说到莱芜炒鸡的由来,其最早是起源于莱城的夹岭山,随着时代的变迁,精明的山里人就把炒鸡开到了城里。

棋山炒鸡兴起于莱城东南郊区,据传棋山是因为宋朝皇帝赵匡胤在这里下过棋而得名。但棋山炒鸡与夹岭炒鸡在制作和炒制的方法上有所不通。棋山炒鸡用的是干炒法,成菜干香耐嚼,麻辣适口,也是近年来风靡莱城的名吃。

“二十三,糖瓜粘”,在我国很多地方都有腊月二十三祭灶王的习俗,而糖果就是必不可少的物件,在莱芜也不例外。陈楼糖瓜距今已经有一百多年的历史了。我吃糖瓜的记忆还停留在童年的时候,过年之前家家户户赶大集,每家都会买上一些糖瓜来祭灶王,剩下的分给孩子们吃。现在生活条件好了,却发现糖瓜很年见到了。

羊汤是莱芜特色名吃,不腥不膻,肉质酥烂,味道独特。在莱芜羊汤馆颇多,羊汤品名繁多,各具特色,其中金家羊汤久负盛名。

莱芜口镇方火烧,看名字大家就应该想到它是方形的。在莱芜吃方火烧,还有一绝配,它就是热豆腐。如果只吃热豆腐不过瘾,你还可以炒上几道小菜,或切点口镇香肠,或口镇肴肉,或口镇酱肉,还有怎么也忘不了的口镇咸菜,再来点小酒完美。

要说莱芜雪野鱼头那叫一个鲜,不愧为莱芜特色,其中雪野鱼头最有名的店是雪野三峡景区内的邢府公老店,这家店距今已经有将近百年的历史了。到这里不吃鱼头,那真是一大遗憾啊。

山东美食什么最出名?那自然是山东煎饼拉,莱芜煎饼也是非常不错的,尤其是当你中午饿了的时候,走在莱芜的街头,随便找一家饭店基本上都能点到煎饼卷三鲜,刚刚摊好的煎饼上放上雪野的小虾、小白条、小螃蟹等,吃上一口那叫一个香啊。

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