本文转自：嗅怪猎奇
众所周知，国内只要是景区，吃饭的价格就不会低，翻倍价格都是常事。可是在知名景区大理古城里面，就有着这么一家自助餐厅，每个人的收费才5元，真的已经不能用良心价格去形容了，只能说是低到出乎意料的价格了。
小编在大理的时候，也是一个偶然的机会才看见这家餐厅。当时中午时分，小编走到大理古城武庙附近的时候就看见很多人坐在路边吃饭。一开始小编还以为哪个旅行社的团员在这边吃盒饭，后来才发现原来是这里有一家自助餐饭店。
当时小编就很好奇，一则是奇怪为什么大家都坐在门口吃饭，而且连一张桌子都没有。二则就是好奇为什么即使没桌子还这么多人，生意这么好，除了很多人坐着吃饭外，还有不少人在排队取餐。于是小编靠近了一看才知道，原来这里吃饭的价格才5元一位。
如此低廉的自助餐价格，让小编也很好奇，想看看这里到底提供些什么菜，是不是真的无限量吃。于是就花了6.5元钱，加入了排队的大军（这个餐馆不提供碗筷，当地人去吃都是自带碗筷，没有碗筷的加1.5元购买他这里可降解的餐盒，就是收费牌旁边那一堆）
排队的时候小编听当地人说，这个自助餐厅是素食餐厅，已经在这边开了10几年了，当年就是5元一个人，10几年以后也还是5元一人，一直没涨价。
进入餐厅后就可以听见里面循环放着佛教的歌曲，让人听了以后，内心都清净了很多。就在门口处就是提供粥和紫菜蛋花汤的地方，想要吃多少自己去打就行。
往里面走一点就是一张餐桌，桌子的侧面一边放着一大盘米饭，正面放了6种菜肴，菜肴都是素菜，一般比较常见的菜品就是花菜、萝卜、豆角、藕片、南瓜、土豆片，另外旁边还有4种凉拌小菜。
在餐厅的里面，还放着一排货架，上面放着一排排的衍生产品，都是饭店自己做的一些和食品有关的商品，这其中有豆腐乳、素火锅底料、茶叶、调料等等，喜欢的顾客可以选购。
打好饭菜出来后，就可以坐在路边的椅子上吃饭了，这里的菜虽说都是素菜，菜品也比较简单，但是制作的口感还是不错的。这里的菜相对比较清淡，不但油放的比较少，盐也放的比较少。如果口味比较重的朋友可以自己再另外加调料，调料的位置就在刚刚门口放置粥和紫菜蛋花汤的中间。吃完后不够的话可以再去添加，吃到饱为止，但是有个前提就是你打的饭菜必须要吃掉，不能有剩余的，不能浪费。
吃饭的同时我也了解到这里的服务人员都是义工，都是不拿工资的，而且餐厅每天营业的时间并不长，只有3个小时。这家自助素食餐厅每天卖2次饭，分别是中午和晚餐，每次经营一个半小时。中午经营的时间是11.30到1点整，晚上经营的时间是下午5.30到7点
结语
本来小编以为这样的餐厅老板是贴钱做慈善的，但是碰巧后来看到一个采访老板的视频，说不亏钱，还有盈余。很多菜他们是自己种，员工也是义工，这个餐厅并不是做慈善，而是推广素食和互惠互利的理念。
当初刚开始的时候，很多老板的朋友都认为就算是卖房也坚持不了多久。但是老板最终靠着这个理念不但开了10几年，还做得很好，顾客，义工、老板都得到了他们想要的东西，真正的互惠互利。由此可见老板不但是有善心的人，也是有大智慧的人。
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