这儿有百年传承三代美食,全上海仅此一家。
这儿有召稼楼搬迁来的超人气小吃,全是童年的回忆。
这儿的临街小吃多到十天十夜也吃不过来,别处再找不到如此全的美食集合。
......
这儿是新场古镇。
小编第一次闻名而去,最大的感受是与很多景区不同,这里商业气息不算浓厚,更少有坑人套路。最关键的是,真的便宜!
小吃的价格比别处更低,花不到50元就能一口气尝遍各种美味,撑到扶墙出。具体怎么吃到最好最地道的,跟着小编走就行。
你去古镇一定会打卡哪些小吃呢?
文中将送出新场古镇小吃大礼包!
“终于找到了!差点以为不做了”
第一站直奔这家“怀旧小吃”,谁能想到看起来平平无奇的小店,竟曾是召稼楼的“顶流”!
专卖老上海爱的油墩子和草头饼,从三分钱一只摆小摊时开始做起,距今已有四十多年。光在召稼楼就开了十多年,每天排队的队伍长得看不到头,连过年都舍不得他家休息。
召稼楼拆迁后正式搬到新场来,很多人不知道这个消息,一下子怅然若失。小编到店时碰上了几个追随而来的阿姨,就为买些油墩子回去跋涉了几十公里。
他家做油墩子和草头饼的配方是祖传保密的,懂经的人一吃就觉出门道。油墩子皮炸得酥脆,口感清爽不油,没有烂糊感。草头饼不用色素,只用真草头做,有股独特的香气。
油墩子、草头饼6元/只
两样都是6元一只,吃一只都觉得不过瘾。趁大部队还没有闻讯而来,赶紧去尝尝看吧。
怀旧小吃
地址:新场大街358号
营业时间:9:00-17:00
“都吃过一遍,还是这家爷叔做的最好吃”
小编发现在古镇的一条街上,几乎隔几步就是一家鸡汤豆花店。但有家店却敢打包票称,他家就是鸡汤豆花的创始人?
据张记的老板说,他家做豆花已有百年历史,他是第三代传人,上海绝对找不到第二家。在新场也做了十年,平常排队人多到掺都掺不进来。
光看一旁大锅里的鸡汤就知道是有些硬功夫在的,每天凌晨两点半熬煮,才有这样金黄的汤。豆花一天则要准备五六锅,先盛汤,再舀上满满一碗豆花,看着就色香诱人。
吃时有讲究,要先给豆花“按摩”一下,千万不能拌着吃,不然豆花碎掉口感就不好了。迫不及待尝一口,就两个字,鲜嫩!
鸡汤豆腐花10元/份
关键是这样一碗只要10元,放在别处都得20元起步。他家到一两点豆花卖光就不做了,想去的得趁早哦~
竹枝豆张记鸡汤豆腐花
地址:新场大街457号
营业时间:7:30-13:00
“人生第一次被咸粽子征服”
小编做古镇攻略时,发现很多人推荐这家陈妈妈的店,俨然是古镇里的“大网红”。
本是奔着下沙灌汤烧卖而去,可惜烧卖已经下市,没想到却吃上了他家的马兰头五花肉粽,被意外地惊喜到了!
粽子是几个阿姨在店里现包现做,用的糯米、酱油肉、咸蛋黄都能看得清楚明白,吃起来很放心。虽然端午节已过,依然有不少顾客来一袋一袋地买粽子。
只买一个尝尝鲜也可以,当场就能给你煮熟剥好。8元一个手掌大小,分量沉甸甸的还有些烫手,一口下去直接咬到馅料。
马兰头五花肉粽8元/只
浓油赤酱的糯米,大块咸鲜的五花肉油汪汪的却不腻,混着马兰头淡淡的清香,嗲的哟!
陈妈妈的店
地址:新场大街425号
营业时间:9:00-17:00
“这家店是来新场古镇的主要原因之一”
海棠糕上海人都不陌生,几乎每个古镇都少不了一家。而新场这里的代表就属王记了,被很多人奉为“桥头必吃榜第一”,也稳稳位列古镇排队最久榜单的前五。
店里只做海棠糕一种,都是现做现卖,总能看见老板在里面忙碌制作的身影。
海棠糕的烘烤手法很重要,他家的海棠糕烘烤至表面有金黄甜脆的焦糖浆壳,咬下去嘎嘣一声,内里绵密的红豆沙馅甜而不腻,还是流心的,吃时小心别被烫到~
4.5元一只价格很良心,基本上都会买五六个回去分享。不管胃撑得再满,也还能再塞下一个他家的海棠糕,甚至有些人专门为了这块糕跑了这一趟。
海棠糕4.5元/只
王记海棠糕
地址:新场大街395号
营业时间:8:30-19:00
“以前没吃过,有点被惊艳到了”
“哪来的臭豆腐味儿?”这是路过蒋三家发出最多的声音。臭虽臭,但也是真上头,小编就是臭豆腐的忠实爱好者。
古色简陋的门头,从装修来看就显得“原汁原味”。神奇的一点是,虽然臭豆腐一般较受年轻人喜爱,但他家却常有叔叔阿姨来买。
不用于一般古镇常见的绍兴臭豆腐,他家的豆腐块头更大、内里饱满。咬一口表面焦脆十足,内里豆腐温润滑嫩。一份5元3只,但和4、5只的分量相当,吃完不等走远就恨不得返程再来一份。
臭豆腐5元/3只
蒋三臭豆腐
地址:新场大街371号
营业时间:9:00-19:00
这一趟古镇逛下来,小编属实是有些飘飘然了。统计了下一日开销共花了39.5元,果然不到50元就吃了个尽兴,是很久都稀有的体验。
私心觉得这里算得上上海最有烟火气的古镇之一,无事和家人过来走走逛逛,赏景、吃小吃、在茶馆闲坐聊天,一天时光便晃悠悠过去。
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文/喵喵包 图/夜
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