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从苏轼“中秋词”小序中的
“大醉”说起
陈永生
日前，从网络上看到一个题为《那些年，被你误会的诗词含义》的视频，是一位女教师给学生上课，讲的是苏轼《水调歌头·明月几时有》及其他古诗词语里的几个“被你误会的词语含义”。
课讲得挺好的，不过，其中似乎却疏忽了一个容易被人误解的词语，那就是“大醉”。
该教师一上来讲的便是苏轼的《水调歌头·明月几时有》，她对该词的“小序”解释得很详细，其中，在讲到“大醉”时，她说：“大醉，告诉你，我喝成什么样了，大醉。”而后便接着讲解其他的了。
显而易见，该教师沒有对“大醉”进行解释，可能因为她觉得：这不是一个“被你误会的词语”，大醉，就是“(苏轼)告诉你，我喝成什么样了，(已经)大醉。“这也就是说，在她看来，“大醉”很简单，就是喝醉了，而且醉得非常厉害，古今一样。
其实不然。
古汉语中的“醉”与现代汉语中的“醉”是有一定区别的，即所谓的“古今词义的差异”。
沒错，“醉”在现今的主要词义便是“饮酒过量，神志不清”(见《新华字典》《现代汉语词典》《汉语大辞典》等)，然而，它在古汉语中却並非如此。
汉代许慎《说文解字》：“醉，卒也。卒其度量，不至於亂也。一曰潰也。从酉从卒，將遂切。”
清代段玉裁《说文解字注》：“醉，卒也。卒其度量，不至於亂也。以疊韻爲訓，从酉卒。此以會意包形聲，卒亦聲也，將遂切。一曰酒潰也，此别一義，潰當爲漬之誤，若今醉蠏醉鰕之類。”
可见，“醉”既是个会意字，又是个形声字。
会意：“酉”表“酒”，“卒”表“竟”，即“终”“止”，二者合在一起，表示“饮酒到量而止”。
形声：左形右声，“酉”为“酒坛”，象形，表义，“卒”表音。
这也就是说，“醉”的本义应是“饮酒到量”，而非今日之“饮酒过度”。关于这点，《说文解字》已说得很清楚了：“醉，卒也，卒其度量，不至於亂也。”请注意“不至於亂也”一语，这说明：古之“醉”，非今之“醉”也。
关于这点，我们还可从古诗文及古注中得到证明。
《詩·大雅·既醉》：“既醉以酒，既飽以德。”《詩序》：“既醉，太平也。醉酒飽德，人有士君子之行焉。”唐·缺名《靈應傳》：“妾以寓止郊園，绵歷多祀，醉酒飽德，蒙惠誠深。”(《太平廣記·四九二》)
(以上引自《辞源》)
“既醉以酒，既饱以德”，可见，“醉”“饱”互文，即同义词，都是“足”的意思。
同样的还有：
“既醉而出，并受其褔。“(《诗·小雅·宾之初筵》)
“臣饮一斗亦醉，一石亦醉。”(《史记·滑稽传·淳于髡》)
后世亦然，欧阳修《醉翁亭记》中的“饮少辄醉”，即“饮少辄足”，也就是“喝了少量的酒就到位了”。
还有，成语“一醉方休”中的“醉”也是这个意思，即“酒只有足了才停止”。
另外，“醉”的“饱”义，在现今也有保留，如：
请客款待结束时，主人往往会打招呼说：“招待不周，请多包涵！”而客人则拱手而答：“哪里哪里，酒醉饭饱。”可见，酒足为醉，饭足为饱，“醉”与“饱”于此同义，皆“足”也。
人们说：饭要吃饱，肠胃才会舒服；酒要喝足，大脑才会愉悦。
就酒而言，喝到满足，即“到量”，才会产生一种快感，古人叫“酣”，所以，只有到达“酒醉”，才会产生“酒酣”。
这也就是说，“醉”的“酣”义是从“醉”的“足”中引申出来的，二者为条件关系。
关于“酣”，补充如下：
许慎《说文解字》：“酣，酒樂也。从酉从甘，甘亦聲，胡甘切。”
段玉载《说文解字注》：“酣，酒樂也。张晏曰：中酒曰酣，引申爲凡飽足之稱。从酉甘聲，胡甘切，古音在七部。”
后人依其说。
《康熙字典》“醉”字条引《正韻》：“爲酒所酣曰醉。”
今人亦然。
《辞源》“醉”字条：“使醉，酒酣。”
《现代汉语词典》：“酣：饮酒尽兴，泛指尽兴、畅快等。”
《汉语大辞典》：“酣：酒喝得很畅快。”另，引《洪武正韵》：“酉，为酒所酣曰醉。”
另外，关于“醉”的“酣”义，我们还可从一些带“醉”的词语中得到证明。
(一)《辞源》
1、【醉月】對月酣酒。唐·李白《李太白文·六·春夜宴從弟桃花園序》：“開瓊筵以坐花，飛羽殤而醉月。”又《李太白詩·九·赠孟浩然》：“醉月频中聖，迷花不事君。”
2、【醉聖】唐李白嗜酒，不拘小節，醉中所撰文章，未嘗錯誤，時人號爲醉聖。見五代·後周·王仁裕《開元天寶遺事·下·醉聖》。
3、【醉墨】謂醉中作書畫。……宋·陸游《劍南詩稿·十·歸雲門》：“壞壁麈埃尋醉墨，孤燈餅餌對鄰翁。”
(二)《汉语大辞典》
1、醉乡砚田：沉湎于美酒与文墨之间。
2、醉飞吟盏：在喝酒同时作诗。
3、纸醉金迷：陶醉于繁华都市的淫逸生活。
按：在现代汉语中，也有“醉”的“酣”义之保留。例如：
A、沉醉
“春风沉醉的夜晚。”(郁达夫散文)
B、陶醉
“忘我地沉浸于某种境中。(例)：他们为光明的前景而陶醉；自我陶醉。”(《汉语大辞典》)
C、酣醉
“大家酣醉在幸福中，尽情地歌唱。”(《汉语大辞典》)
接下来，我们还是回到一开始谈的苏轼的“大醉”。
通过以上的分析，应该说，“中秋词”小序中的“大醉”，就是饮酒足量、到位，从而产生酣畅、痛快，于是便形成兴奋、高亢，这种感觉就是人们通常所说的“只能意会，很难言传”。
苏轼在“醉”前用了一个“大”字，在这里，“大”是个程度副词，“非常”“极其”之义，“大醉”，就是“极其惬意、舒畅、享受”。正是由于如此，“大醉”，便激起了他的感情奔放，引发了他的思绪万千，从而写下了这首脍炙人口的千古名篇。
在上半阕，作者手持酒杯，面对一轮明月，感慨万千。由于仕途多舛、时运晦暗，故产生了“我欲乘风归去”的想法，这种对月境的向往，就是看破红尘，属“出世”思想。继而又觉得“高处不胜寒”，犹豫不决，甚是矛盾。从人间到天上，又从天上到人间，表现出一个失意的封建士大夫的“出世”与“入世”的复杂心理。
在下半阕，作者通过对月光移动的细腻描绘，联想到世间万物都在变化之中，接着的“不应有恨，何事长向别时圆”，则是一种困惑与无奈。当然，随之又感叹“月有阴晴圆缺，人有悲欢离合”的客观存在，继而悟出了“此事古难全”的真谛。最后，通过“但愿人长久，千里共婵娟”，表达了对亲人的怀念、对生活的希望。这也就是说，作者最终还是回到了“入世”的境界，一种面对现实的清醒状态。
通过以上的分析，试想，如果其中的“醉”是现今的“饮酒过量而神志不清”，那么苏轼在喝了一夜(达旦)的酒后，很可能早就倒在地上，胡言乱话，甚至呕吐，不省人事。怎么还能吟诵出文字如此精譬、情感如此细腻、哲理如此深刻的旷世绝唱呢？
同样，如果古代的“醉”是“饮酒过量而神志不清”，那么欧阳修又怎能在山林之间做到“醉能同其乐”呢？那么辛弃疾又怎能在战争环境中“醉里挑灯看剑”、在和平环境中“醉里吴音相媚好”呢？
可见，古诗文里的“醉”，一般应为“酒酣”。
说到“醉”，那就离不开“酒”。
众所皆知，酒，很早很早就有了，在有文字记载的三千多年多里，它一直存在，在浩如烟海的“经史子集”中也到处可见。
从有关研究资料中可以看到，古代的“酒”与现今的“酒”，是有一定区别的，主要是表现在酒精度上。
现今的酒，有高度、中度、低度，中国所谓的“白酒”“大曲酒”，都是五十几度的烈性酒，其酿造方式为蒸馏。而古代(当然有不同时期的古代)的酒，大多为发酵酒，如果酒、米酒、其他谷物酒等，都是酒精度较低的。至于蒸馏酒，即高度酒，那是以后才出现的，至于广泛饮用，那更是很晚以后的事了。
这也就是说，苏轼在那个中秋之夜能喝到“达旦”的那种酒，应该说酒精度並不高，估计十度许，米酒也。
同样，曹操刘备的“煮酒论英雄”，关云长的“温酒斩华雄”，西出阳关的“劝君更尽一杯酒”，《凉州词》的“葡萄美酒夜光杯”，梁山好汉的“大碗喝酒、大块吃肉”，武松打虎前的“三碗不过岗”，等等，其中的酒，应该都不是我们今天的高度酒、烈性酒。
就连《金瓶梅》中多达247次的“吃酒”，也大多为低度酒，书中记载有：黄酒(包括金华酒、南酒、浙酒等)、米酒(白酒、糯米配制酒等)、果酒(葡萄酒、青梅酒等)。度数最高的也只不过是“烧酒”“火酒”(类似现今韩国的“烧酒”，二十度左右)，要知道，虽然《金瓶梅》写的是宋朝的事，但作者已是明朝的人了。
所以，古今酒的不同酒精度，可能也是造成古今之“醉”不同义的一个原因。
当然，需要说明的是，量变到质变，物极必反，即使是低度酒，如果喝多了、过量了，也会神志不清，从而造成今义的“醉”。所以，以上对古代酒的酒精度的探讨，也只是从另一个角度来揣测、分析古今“醉”义差异的原因。
古今汉语是有差异的，具体表现在语音、词汇、语法这三个方面，相比之下，词汇变化最大，“醉”就是其中之一。
另外，古今词义的变化，有扩大、缩小、转移三种情况，“醉”属于“第三种，即“转移”，即从古义的“饮酒到量而酣畅舒适”变为今义的“饮酒过度而神智不清”。
所以，我们今天在阅读古人作品时，一定要注意到作品中的意境，还有就是词语的古义，尤其是在教学、研究中。倘若完全用今义去理解古诗文，有时就可能会出现偏差，所谓的“望文生义”，此之谓也(说的就是这种情况)。
在谈完了古代的“醉”后，我们再来谈谈现今的“醉”。
1、《现代汉语词典》：
“❶饮酒过量，神志不清。❷沉迷；过分爱好：～心。❸用酒泡制(食品)：～枣|～蟹。”
2、《汉语大辞典》：
“饮酒过量，神志不清：醉汉。醉鬼。醉意。醉拳(一种拳术，步法上突出东倒西歪的醉意)。醉生梦死。醉翁之意不在酒。沉迷，过分爱好：醉心。沉醉。陶醉(很满意地沉浸在某种境界或思想活动中)。
用酒泡制的：醉枣。醉虾。醉蟹。”
(以上为引文)
可见，现今的“醉”规纳起来有三义：
(1)现今的“醉”义，即“饮酒过度而神志不清”，表现在言行反常、不能自控等方面，在机动车发达的今天，甚至会造成恶劣的后果，如“酒驾”“醉驾”等。
(2)古义“醉”的引申义，比喻为“舒适”“愉悦”，沉浸在某事物或某境界中。例如：
“目断南浦云，心醉东郊柳。”(《送赵六贞固》)
“沉醉在节日的欢乐里。”(《汉语大辞典》)
(3)用酒泡制，就是许慎所说的“一曰潰也”，即段玉裁所注的：“此别一義，潰当爲漬之誤，若今醉蠏、醉蝦之類。”
最后，我们再补充说上几句现今的“醉”的运用。
社会在发展，语言在变化，“醉”亦如此。
《咬文嚼字》公布的“2012年十大语文差错”中，第八条就是：在交通安全新闻报道中，“酒驾”与“醉驾”的纠缠不清，其实，两者的法律后果是不一样的。
更有趣的是，《咬文嚼字》2014年底发布的“本年十大流行语”中的最后一条，就是“也是醉了”。现摘录如下：
10、也是醉了
[出处]最早源自|o|解说，战队，在|o|论坛及贴吧最先流行，后来被微博段子手沿用并从网络上开始流行。
[释义]主要有以下5种意思。(省略)
[点评]看到今年流行的这些网络流行语，我也是醉了。(人民网、北青报)。
以上为引文。
不可否认，最后的那句“我也是醉了”，的确幽默诙谐，甚是有趣。以“醉”议“醉”，画龙点睛，赋“醉”以新义，也算是新时代对“醉”的一种灵活运用吧。
初稿于2020年5月
修改于2023年中秋前
配图来源：网络
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