·细尝三湘四水之味
上海湘菜美食名片「望湘园·又一村」紫荆广场店重装升级!风靡沪上21年,这次搬来湖南乡野的田园美味&风土人情,给食客打造了一方温暖舒适的小憩之地!释放压力与负担,体验质朴湘味!
望湘园作为“湖南人的家乡味约饭地”、“老餮私藏的会客厅”……此次全新升级,4.9折辣味开席!一起品尝湖南老家的菜饭香,一口梦回故里!
·山野食材新鲜直送
·跨越1000+km而来
- WANG XIANG YUAN -
对于食材更是优中选优,讲究新鲜与回归本味。大部分食材与佐料都是从湖南快运鲜送到店,老坛自然发酵的剁椒&酱椒、常德桃花源菜籽油、湘西腊肉……成就一席地道湘味!·携湘味走进联合国
·满载盛誉对话世界
2018年望湘园携镇店招牌「老坛剁椒鱼头王」出征联合国,屡获大奖,载誉而归!千岛湖大鳙鱼搭配老坛发酵的剁椒&酱椒,湖南米粉加持,添上灵魂一笔!向世界传递独一份的鲜嫩柔滑、辣而不燥!一道28s即可出锅的小炒黄牛肉能有多绝!甄选鲜嫩紧实的黄牛肉,同辣椒一起爆炒出锅。得益于师傅对火候的精准把控,牛肉牢牢锁住汁水,喷香四溢!细细咀嚼,丝毫没有筋膜感,柔韧不柴!搭配一碗软糯白米饭,随意盖上几勺牛肉拌匀开吃,蔓延舌腔的肉脂香和辣意直击灵魂!望湘园人气经典F4之一,畅销10+年!仅用鲜活牛蛙当日现杀,个大肥美,滚油炸制,紧锁汁水!同自家发酵的酸菜,搭配莴笋、嫩笋等煨熟出锅,鲜香倍增!
饱满弹嫩的蛙腿肉,浸透浓郁汤汁,酸辣开胃。灵魂汤汁还能用来做锅底涮菜,加入蔬菜、米粉等,一菜两吃,鲜美满足!再经典不过的“弗兰”名菜,人送外号——米饭杀手,电饭煲告急!选用高品质的五花肉和瘦肉精细配比!螺丝椒在师傅的手下煸炒出骄人辣意,辛香四起。肉片在锅中翻炒得油光滑亮,肉质柔嫩,自带丰沛油脂,焦香而不腻;螺丝椒肉厚软糯,辣度适中;白木耳爽脆Q弹,实属点睛之笔;一口下去满是湖南人的乡愁眷恋!鲍鱼与土鸡一起焖制,独属于海的鲜美与鸡肉的香味充分融合。有了山茶油的加持,这道菜更是添上了浓墨重彩的一笔!营养/美味/香气,诞生了质的飞跃!
泡椒&泰椒为崇明土鸡肉倾注撩人辣意,肉质细嫩不柴。Q弹鲍鱼改花刀,每寸肌理都沁足醇厚汤汁,小火焖煮,弹韧耐嚼!05° 〔 湖南永州血鸭 〕
这可不是黑暗料理!嫩仔鸭切小块,充分包裹新鲜鸭血,入锅猛火翻炒。块块黑里透红,油润亮泽,独特山胡椒油添香,还原正宗湖南永州风味!鸭肉细嫩,鲜辣开怀,吃过一次就深深烙印在味蕾与心尖!白丝瓜作为湖南人的餐桌常客,皮薄肉厚、汁水丰盈。清炒还原原始纯粹的清甜水嫩,入口不涩,齿尖是极致的柔滑,可谓是不吃辣星人的天菜!益阳酒酿远赴盛名,酒味醇香,甜而不腻,微酸可口。糯米小圆子配上滑嫩鸡蛋液,清甜顺滑。温热落胃,给人抵御寒冬的勇气!一进店,就能嗅到弥漫在空气中的烟火气,仿佛逃离了城市的车马喧嚣,将身心隐匿进田园村舍间,烦恼与压力瞬间消散。看似随意摆放的木桌藤椅,像是瞬间穿越回了老家的乡下小院,美好舒适的惬意感扑面而来,蒲扇、竹席、藤编水壶……满载湖湘特色,直戳心底的柔软!红色主基调加上暖黄灯光衬托,灵魂像是归于真正的田园之中。约上三五好友来把酒话家常,向往的理想生活画卷也正徐徐展开……
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