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辣炒肉丝,是以青椒为主要食材的家常菜。口味香辣,菜品色香味俱全,操作简单,营养价值丰富。
今天我们就来分享辣炒肉丝的做法,一起试着做一下吧。 01
猪里脊肉 600克
二荆条辣椒 200克
老抽 2勺
料酒 1勺
生粉 2勺
2.将肉丝腌制一下,一勺料酒一勺生抽一勺生粉,顺时针搅拌均匀备用。3.锅中倒入适量油,烧热倒入肉丝炒至变色,盛出备用。4.锅中倒入适量的油,爆香蒜末,然后倒入青椒丝炒至断生,倒入肉丝翻炒几下,再倒入调好的酱汁翻炒均匀,收汁即可。5.盛一碗米饭,盖上炒好的青椒肉丝,即可享受美味啦! 03
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