五谷杂粮都不陌生,人类最亲的东西!可是你知道五谷杂粮都包括哪些吗?
一、五谷有大米、小麦、玉米、大豆和薯类!
二、杂粮就比较广泛了,比如:高粱、谷子、荞麦(苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。
这些作物特点生长周期短,一般都含有丰富的营养成分!
当然远不止24种,科学分析高达47种之多!
市场流通的在24种范围内!
五谷主食
米
小麦
玉米
大豆
薯类
杂粮豆类
高粱
谷子
苦荞
荞麦
燕麦
大麦
糜子
薏仁
籽粒苋
芸豆
绿豆
红小豆
蚕豆
豌豆
小扁豆
黑豆
木豆
鹰嘴豆
花生
民间有句谚语,“每天吃豆三钱,何需服药连年”,大致意思就是每天吃点豆类可有效抵抗疾病,现在人天天都离不开添加剂和不卫生的食物。
1、绿豆可以制作消暑汤,有清凉解毒、利尿明目之效。
2、芸豆炖排骨,解腻又美味。
3、黑豆可以乌发,黑豆含铁元素比一般豆类都高。
4、鹰嘴豆还含有丰富的抗炎症功能因子,有炎症的人应该多吃。
5、大豆所含蛋白质较高,还能够降低人体脂肪含量。
6、蚕豆有健脾利湿的功效,特别适合脾虚腹泻者食用。
7、芸豆富含蛋白质及钙、铁等多种微量元素,吃时注意必须煮熟。
8、豌豆中医认为,豌豆性味甘平,有补中益气、利小便的功效。
9、红豆补心脏,预防结石、健美减肥的作用。
功效还有很多,就不一一列举了,五谷杂粮吃多了,你会发现一个神奇的事情,吃什么补什么,比如多吃黑豆可以乌发,红豆对心脏有好处,小米养胃,薏米淡化色斑等。
五谷养生还是中国饮食文化的精髓之一,我国经典中医著作《黄帝内经》中就有“五谷为养”的说法。可以说,五谷杂粮是最好的补药,小伙伴们赶快吃起来吧!
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