1、脸要带微笑,态度要和蔼,说话要亲切,举止要谦逊。
2、斟倒从右起,商标要展明,冷菜要先上,热菜随后行。
3、业主投诉要聆听,详细记录须认真。及时处理是核心,跟踪回访暖人心。
4、注意客忌讳,尊重客风俗,照顾客习惯,接待讲尊卑。
5、叫起应有别,状况要分明,选好上菜位,轻放手端平。
6、见客主动问声好,“欢迎光临”是初见,假装没见不礼貌,一样对待同事面。
7、客区安静不争吵,不得扎堆把话聊,行走直线别晃脑,轻声细语不可少。
8、有问必有答,还要讲分寸,不讲粗言语,不叫小花名,不可高声喊,不可闹喧哗。
9、撤台要及时,翻台要迅速,按此规范做,功到自然成。
10、你拍一我拍一,一个网站是根基。你拍二我拍二,二周一个优惠卷。你拍三我拍三,天天修改天天删。你拍四我拍四,品牌学习少林寺。你拍五我拍五,创造新闻猫吃虎。你拍六我拍六,友情链接有成就。你拍七我拍七,网站全是新信息。你拍八我拍八,联盟广告一定发。你拍九我拍九,诚信经营要持久。你拍十我拍十,百乐人服务最扎实。
11、宾客谈话时,不靠近打听,插话要禁忌,客人在唱跳,不能去围观,旁站有距离,凡事要有礼,件件要入微。
12、巡逻工作莫言轻,事发不定时和分。及早发现责任小,铸成大错责不轻。
13、斟倒从右起,商标要展明,冷菜要先上,热菜随后跟。
14、距离远时别称“喂”,招呼小孩要学会,乖乖宝贝太淘气,多加关心客满意。
15、客人来访须核实,被访业主要同意。家中无人表歉意,小区安全是第一。
16、打了招呼再相助,道别时候说再见,祝福话语紧相连,别当客人没听见。
17、主动加艺术,精品要先行,定菜要重复,价格要讲明。
18、对老年顾客要耐心,对病残顾客要贴心,对儿童照顾要细心,对拘谨顾客要关心,对一般顾客要热心。
19、落座先拉椅,动作似娉婷,遇客对话时,双注客表情。
20、送客要施礼,道谢要先行,发现遗留物,及时还失物。
21、搬出物品应查清,先将业主意见听。业主同意费又清,放行登记要认真。
22、送客仍施礼,道谢要先行,发现遗留物,及时还失主。
23、铃声三响内接起,问好之后报部门,语言简洁要得体,声音热情和友好,私人电话不要打。
24、客到主动迎,态度要热情,开口问您好,脸上常挂笑。
25、送客巾递上,生果随后行,就餐结束后,账目要结清。
26、客人进门笑相迎,万事莫急请在先,交谈大方要得体,谢字收尾要切记,手势标准莫乱指,进门过道客先请,礼貌问好不要少,业务精通力争先,后勤形象我树立,企业文化添新花。
27、桌面勤整理,距离要相等,分菜从右起,分量要适中。
28、菜名报的准,特别介绍明,传菜按顺序,上菜分得清。
29、汤菜上齐后,对客要讲明,客人谈公务,回避要主动。
30、应答干脆且及时,目光接触不宜迟,交接要有人跟进,同事帮忙别忘记。
31、来客语言听不清,请客慢讲别着急,同事帮忙需要请,面带微笑好心情。
32、个人情绪须控制,真诚团结与同事,矛盾意见不外露,解决问题客走后。
33、同事之间称呼名,阿姨哥姐全不行,英文名字不难念,有空一定好好练。
34、酸甜苦辣咸,口味各不同,荤素要搭配,冷热要分明。
35、下单要清楚,桌号位数明,酒水要明确,开瓶手要轻。
36、电梯困人乘客急,解救一定按程序。安全操作是第一,事后安慰客满意。
37、明白提问再作答,不懂装懂不礼貌,回答不清要道歉,查询清楚再作答。
38、征询客意见,称呼后言理,工作有差错,不瞒不回避,解释应婉言,不亢也不卑。
39、仪表要大方,服务要整洁,头发常梳理,指甲要常剪,长发要盘起,衫袖不折高,手不插裤兜,袜子无破损,面部化淡妆。
40、面对宾和客,不能吃东西,不能抽香烟,不能打呵吹,不能打喷嚏,不能抓头皮,不能挖耳鼻,当班不饮酒,葱蒜也要忌。
41、应答宾客要站立,不可坐着谈话题,自动停下手中笔,对待来客不要急。
42、设施维保是关键,事故苗头早发现。人为损坏照章办,按价赔偿不欺骗。
43、顾客进门有“迎声”,顾客询问有“答声”,顾客帮忙有“谢声”,照顾不周有“歉声”,顾客离店有“送声”。
44、站立要端正,不能手叉腰,两手要垂放,不要伸腿坐,行路要轻步,说话要轻声,轻放又轻拿。
45、与客交谈离半米,目光交移三角区,太远产生距离感,太近产生威胁意。
46、见到男士称先生,遇上小姐称女士,熟客领导加职衔,主动恭敬迎上前。
47、物品不慎被客损,给与安慰即更换,赔偿事宜别忘记,不得流露厌烦意。
48、热茶奉上后,菜单紧跟行,点菜循原则,条条记得清。
49、来人无理不登记,千万别惹他生气。通知他人作陪同,不能让他来犯事。
50、引领宾客左前方,提前两步引客行,台阶转弯需示意,推门掀帘需在前。
51、要简练明确,不要啰嗦唠叨;要主动亲切,不要干涩死板;要谦虚诚恳,不要傲慢矜持;要委婉灵活,不要简单生硬;要吐字清晰,不要含糊吞吐;要沉着大方,不要过分拘谨;要声调柔和,不要过高过低;要速度平稳,不要过快过急。
52、小区若有可疑人,礼貌盘问细查询。如影随形视线内,离开小区事才成。
53、菜名报得准,特别介绍明,传菜按顺序,上菜分得清。
54、客人无去意,再晚不催行,客人起身走,衣物递上行。
55、叫起应有别,状况要分明,选好上菜位,轻放手要稳。
56、桌面勤整理,距离要相等,分菜从右起,份量要适中。
57、客人有要求,未提先悟明,待客停筷后,人手茶一杯。
58、先女宾后男宾,先客人后主人,先首长后一般,先长辈后晚辈,先儿童后大人。
59、热情友好,宾客至上;真诚公道,信誉第一;文明礼貌,优质服务;团结协作,顾全大局;遵纪守法,廉洁奉公;钻研业务,提高技能;平等待客,一视同仁。
60、待客坐定后,随及递毛巾,席巾铺三角,顺手拆筷套。
61、撤台要及时,翻台要迅速,按此行动做,功到自然成。
62、走廊过道迎面客,站立一旁客先过,与客同行不要挤,微笑问候要示意。
63、切忌抓头和挠痒,饭后要保口清爽,擤涕喷嚏用手捂,文明举止在客前。
64、微笑要自然,面目表情真,走路要稳健,引客在前行。
65、对客不议论,动作不模仿,嘲笑要严禁,与客不玩笑,笑也不嘻哈。
66、宾客多时一一答,微笑他客顾一客,冷落客人会投诉,冷静面对把话说。
67、指引方向手并拢,右手手心要向上,引客要到目的地,同事帮忙需同意。
68、盘中有余餐,打包问一声,买单完毕后,虚心意见征。
69、“请”“谢”不离口,称呼要得当,迎客要在前,送客要在后,客过要让路,同行不抢道,超越先致歉。
70、待客坐定后,及时递毛巾,席巾铺三角,顺手拆筷套。
71、送客巾递上,生果随后行,就餐结束后,帐目要结清。
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