矿物质之铁元素 铁是维持生命的主要物质，是制造血红素和肌血球素的主要物质，是促进维生素B族代谢的必要物质。铁和钙是中国人特别是女性饮食中最缺乏的两大营养素。人体所摄取的铁中实际上只有大约8%被吸收而进入血液之中。体内的铁大部分用于制造血红素。血红素在血液细胞每120天更换新细胞时被循环、再利用。与蛋白质结合的铁贮藏在体内，而组织铁(存在于肌血球素中)贮藏在体内的量则非常少。 功效 1促进发育； 2增加对疾病的抵抗力； 3调节组织呼吸，防止疲劳； 4构成血红素，预防和治疗因缺铁而引起的贫血； 5使皮肤恢复良好的血色。
