【今日立冬】补肾日

【今日立冬】

“冬，终也，万物收藏也”，立冬，是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库。立冬不仅代表着冬天的来临，更标志着万物收藏，规避寒冷。

人的身体是小宇宙，健康的人，此时身体的阳气逐渐收藏到了肚脐以下，下半身也增温了。降到土里的热是要保护植物的根基，藏到身体的阳气则是要滋养五脏。倘若这个节气阳热得不到收藏，或者收藏得少，来年春夏，不但植物长不好，人身也会多虚寒死病。

圆运动认为：“升降的范围越大，则由升降而形成的中气越足。”所以，夏极热、冬极冷的地方，人也会特别聪明。

★《黄帝内经》里的“冬藏”方法

【冬夜睡眠为第一大补】

冬为阴中之阴，冬夜为阴中之阴之阴。“秋冬养阴”大家都知道，而一天中的冬天是从晚上21点开始的。所以，冬日要睡得早，起得晚。“早睡晚起，必待日光”。

“药补不如食补，食补不如睡补。”俗话说，睡眠是第一大补。古代养生家讲：“睡觉为养生之首，一夜不睡，百日补不回来”。睡觉是人修养生息、养精蓄锐的过程，是收藏、吸收能量的过程，白天则是能量释放的过程。一张一弛，阴阳和谐。

立冬后尤忌熬夜，小孩子冬夜不宜晚于21点入眠。要经常熬夜的亲，建议你把子时（23：00-1：00）的觉一定睡好了，然后早起几个小时处理事务。

【立冬后忌夜跑，严重伤阴】

不知道为啥，夜跑突然间很流行，很多人晚上开始夜跑，我妈都开始劝我晚上出去跑步了，唉妈，你闺女本来就入睡困难，再去跑兴奋了晚上就别想睡了。

夜跑这种剧烈运动，跟熬夜一样非常伤阴，伤阴的后果有长痘痘、失眠、脱发、皮肤粗糙等，时间长了白天会感到疲乏。有人说那我为啥每次跑完都觉得很精神呢？是呀，你在阳气应该收藏休息的时候又把它扰起来了，能不精神嘛！但如此也打乱了阴阳转换的规律。24小时对应24节气，晚上9点对应立冬，这个点之后不宜剧烈运动，秋冬尤其要注意，切记。

跑步最好跟随太阳升起的节奏，“日出而作，日落而息”。

【立冬日、补肾日】

今日立冬要补冬。冬天有两次吃羊肉的大日子，一为立冬，一为冬至，在这两天补肾，都有事半功倍的效果。不喜欢肉食的人，可以吃小茴香菜，温补肾阳。从今天起，煲汤时，记得要放胡椒粉引火归元。

——中医养生专家陈允斌

立冬补肾阳：羊肉汤

羊肉性温热，秋冬食用，益气补虚、抗寒。身在北方的亲现在可以喝起来御寒了，尤其适合瘦弱、怕冷的虚寒体质的人补益，温补肾阳，经常感觉体力不支，疲劳感重的人要尤其补一补。但如果身体怕热，常大便燥结，要少吃。

图BY烟火间（下厨房）

怎么炖：秋冬吃萝卜，可清除滞留在体内的虚火，炖羊肉时，要加点白萝卜，润肺，中和羊肉的热性；搭配胡萝卜可补虚益气。

立冬补肾阴经典汤：墨鱼汤继续喝

霜降节气推荐的那款“双莲墨鱼汤”，立冬后仍然可以经常喝，特别是广东、广西、福建，燥气仍然很重，补肾阴可生津液。有位霜降后经常喝这个汤的朋友说，最大的收益就是眼睛现在水水润润的，黑白分明。这就是肾气足的表现。

立冬后煮墨鱼汤可去掉莲藕，加白果（银杏）增强养心的效果。切记：白果大人一天不可超过7粒，小孩不超过3粒。（回复关键词“霜降”可查看墨鱼汤做法）

【最直接的补阳法】冬日晒太阳，胜似喝参汤

冬天寒邪猖狂，喜欢趁人不备侵入体内，中医认为，寒为阴邪，易伤阳气。白天上班容易疲惫，晚上睡觉手脚冰凉，暖不热被窝，这些都是阳气不足的表现。寒邪入侵，阳气就会损耗，新陈代谢的能力就会变弱，也就越来越怕冷。

补阳气，最简单有效的方法就是晒后背。这个方法是列子推崇的“负日之暄”，就是背日光而坐的意思。

日清风定，就南窗下，背日光而坐，列子所谓“负日之暄”也。脊梁得有微暖，能使遍体和畅。日为太阳之精，其光壮人阳气，极为补益。

——清代医家曹庭栋《养生随笔》

人体的后背是多条经络的必经之路，后背经过阳光的照射，变的暖暖的，经络就会畅通，阳气也会变足。立冬一个节气晒下来，你会发现疲劳感慢慢消失，白天精力充足，晚上睡眠状况也会变好。

【五红汤】给“脸色不好看的人”补血方

很多朋友都觉得自己脸色不好，尤其天一冷，更觉灰惨惨的。冬天到了，五红汤又可以开始喝了。这是一个补血的经典方子，全由食物组成，功效好又安全。

材料：枸杞20粒、红枣5个、红小豆20粒、红皮花生米20颗粒、红糖2勺（数量差不多就行，无须太精确，红糖生湿热，不宜太多)。

做法：首先把以上五样用清水洗净，把砂锅放入适量的水，放入红小豆、红皮花生煮到小豆要熟的时候放入大枣、红糖，小火持续20分钟即可，最后撒入枸杞焖一下。

（文/本刊特约节气撰稿人 花小要）