第一次吃羊肉泡馍是在北京西单，现在那个饭店早已不存在了，当年它可是我来北京必去的地方，陪伴我的是当时的男友，现在的老公。至今我觉得味道最好吃的还是在羊肉泡馍的原产地——陕西。
1997，西安，羊肉泡馍。
1997年的“十一”长假，我和男友结伴到华山游玩，尝尽了华山之险峻和刺激之美感，又到西安观览了秦始皇兵马俑、骊山华清池、大小雁塔和西安城楼。在积淀着浓厚历史文化的古都城里，有一种说不出来的美感，激扬着我身躯里的热血，单是想一想就觉得荡气回肠，几千年的文明就在我的身边演绎着，我乃一简简单单的小女子，有何德何能可挺立于这泱泱古都之前，顶礼膜拜是我唯一配做的事，我愿隶属于这文明之都，让这王者霸气充盈了我的身躯！
老杨家羊肉泡馍店，是每一个到西安的游客必去的饭店。对于我这样的美食之客，宁可错过一春之美景，不愿错过一口之美食。我用心细细地掰碎这硬硬的面饼，和着我的渴 求，我的期盼，等来这汪汪一大碗荡漾着油花的香气四溢的泡馍，扑鼻的羊肉浓香，满眼的泡着发涨的馍块，和着黑木耳、黄花菜、雪白的粉丝，就着不可缺少的甜蒜、香菜、辣酱，再倒上适量的醋，一顿饕餮大餐就摆在了面前，这是我对西安的原始印象，区区一碗羊肉泡馍就引导了我对西安的好感，吃羊肉泡馍，是我想再去一次西安的最好理由！
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