小时候，生活在农村，或许是农村纯朴的风气感染了我，那个时候，总是无忧无虑，每天上学放学，和小伙伴一起打打闹闹，快快乐乐的，每到吃饭时间，妈妈就站在家门口大声喊：回来吃饭了！我听到后就立马跑回家，走到门口就闻到一阵饭菜的香味扑鼻而来。但是现在的农村远，没有我们儿时那么的热闹了，因为几乎留下的都是一些孤寡老人，他们的子孙都搬到了城里，留下他们还依然坚守着这个大山。今天带给大家的就是在一个偏僻的农村一个大山深处，一位8旬老人的午餐，大家一起来看：
这就是今天介绍给大家的这位八旬老人了，他住的还是最为原始的，农村的房子，是用青石盖的这种房屋看起来比较简陋，但是却冬暖夏凉，特别的舒适。因为只有一个人独居，所以说家里面比较乱，但是一日三餐这位大爷从来不亏待自己，每一餐都是自己亲手制作的，今天带给大家的吃这位大爷经常吃的午餐，看起来特别的简陋，寡淡，但是没有一丝肉，他却吃的比肉还要香！
这位老人用的火炉依然是那种老式的，烧的也都是自己从山上捡的柴火，做的也都是地地道道的柴火饭，柴火饭，虽说不
是很卫生，但是却跟我们用燃气做出来的饭菜十分的不同，吃起来有一股烟熏味而且味道异常的香。只见这位老人自己生了火，火生好之后就是放上炒锅，再倒入适量的油，接着就可以炒菜了。
锅子里面的油热之后，这位老人先将一些切好的红辣椒放入锅里面炒香，接着放入的是切成丝的咸菜，然后放入一些蒜末将其炒匀，最后再放入一些青菜，这些青菜有一个学名叫做雪菜，将其炒匀之后就可以放调味品了。
想要这道菜味道特别的好吃，出国之前大家一定要加入适量的香油，搅拌均匀之后可以起到很好的体现的作用，而且闻起来也让人充满了食欲，这就是这位大山深处，八旬老人午餐唯一能够吃的一道菜了。这款菜品其实我们也比较熟悉，但是我们却没有吃过这样子做法的咸菜，吃的都是超市里面做好的腌制的咸菜。这样子的咸菜虽说看起来特别的简陋，整个午餐都没有一点肉，但是吃起来却比肉要香多了，就这这样子的咸菜，这位老人可以吃上三碗饭呢，而且这些菜可不是每个人都能吃的，城里人花钱也难买
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