老酒是白酒中的珍品，口感独特，价格不菲。
因此它自然成为了假酒重灾区，而做旧，就是最常见的造假手段之一。
根据识别难度（从低到高），做旧手段可分为以下四种：
就是那种几斤装的发霉小酒坛，造型夸张，坛子上长满了白毛。
这种酒在很多电商平台仍有销售。
这种效果是怎么做出来的？
一般是用酱油豆浆面粉混合后，再刷上皮纸，把皮纸包在酒坛外面放个几天，皮纸就会开始长毛。
这种假酒一般以洞藏老酒的名义进行欺骗宣传。
很多正规酒厂确实有洞藏酒，但人家用是大坛。
有多大？几十斤到几百斤不等。
绝没有几斤装的小酒坛。
什么是喷淋？
把封好的酒瓶放在地上，朝着瓶身和商标，像下雨一样喷洒某种带浅黄色无毒的液体。当液体形成流淌状后，耐心等待晾干，用扬粉尘的办法进行加工，最后装箱。
这种手法下出来的酒，酒标老旧质感明显，但各处老旧程度不均匀。
纸张边缘发脆，容易撕毁，标签整体烟雾感，部分字体/细节极难辨认。
但是，酒标上的生产日期却很清晰。
这种手段和化学有关。
具体怎么操作？
一般是将酒瓶的标签小心撕下，然后用浓茶水、酱油水进行熏蒸，晾干/吹干/烘干后，再贴回酒瓶。
这样做出来的酒，和【喷淋老酒】类似。
酒标泛黄发脆，极易撕开，但各处老旧程度均匀，生产日期依旧清晰。
真正高明的造假手法往往都很简单。
把酒瓶放在阳光下暴晒，可使商标严重脱色，变得花白一片，分不出层次，然后稍稍撕破瓶身标签，这样一来，能制造出逼真的老旧质感。
以上四种手法，还不是最高明的造假手法。
搜集真老酒的瓶子，通过打孔、后封膜等手段往里灌假酒，才是最难辨认的。
其实，提防假老酒的手段也简单，找准正规购酒渠道，别贪便宜就行了。
一瓶500ml的茅台老酒，价格一般数千甚至上万。
你相信了小道消息，花了几百块就到手了，你说可能是真酒吗？
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