水是生命之源,饮水的质量,决定生命的质量。在我们日常饮用的水当中,出现了电解水的概念。那么到底什么是电解水?电解水的原理是什么?它在我们生活中有什么应用?
【电解水的定义】
自来水经过过滤、灭菌、吸附,使之净化达标(达到国家级水标准),并经过隔膜电解以后生成的两种水统称为电解水,一种是供饮用的具有保健功能的碱性电解水,另一种是供外用的具有消毒、杀菌作用的酸性电解水。碱性电解水又称碱性离子水、负离子水、碱性钙离子水;酸性电解水又称酸性离子水、正离子水。
【电解水的电解原理】
纯水在碱性条件下,通入直流电,水中的H原子和O原子就分开,并聚集到阴极和阳极上,H原子或O原子聚在一起了就变成H分子和O分子了,也就是氢气和氧气了,再通过渗透膜和小室的收集,就得到氢气和氧气了。
【电解水需要的装置】电源(直流电),两个电极(阴极和阳极)和电解液(主要是水)
2H2O--通电--2H2↑+O2↑
【反应基本类型】分解反应
【电解水的使用】
1.加工饮料:如,冲泡茶叶水,咖啡,奶粉等
2. 烹饪,如煮饭,煲汤等
3. 保鲜:如,水果、蔬菜用碱性电解水洗净质,再用酸性电解水喷洒,可以延长保鲜期。
【电解水与蒸馏水的区别】
营养物质的差别:蒸馏水不含有任何矿物质,不能饮用;而电解水含有部分必须矿物质,可以直接饮用。
【电解水的作用】
1. 具有消炎,杀菌作用:酸性电解水含有大量的单质氧和一定浓度的氯,因此具有一定的杀菌能力,对脚气、口腔溃疡、口臭、伤口、皮炎、青春痘、痱子等都用一定的作用。具有增白和洗涤作用:酸性电解水中含有一定的次氯酸根离子,具有一定的洗涤和增白作用。
2. 碱性电解水具有清除体内过氧化物,具有防病抗衰老作用
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