高血压饮食治疗
早餐时吃些
甜瓜和
酸奶。甜瓜和酸奶矿物质钾的含量较高,有助于控制
血压。6天吃含1克钾的食物,如一个土豆、一只大香蕉和 226克牛奶,五星期后血压可下降 4个毫米汞柱。
多喝
橙汁。橙汁含丰富的
维生素C。维生素C有助于
血管扩张。每天服用60毫克维生素C片,或者多吃些蔬菜、
胡椒、
柠檬和其他酸味水果,也可起同样作用。
清晨避免过度疲劳。一般来说,
心脏病往往在早晨发作,原因之一是在上午11点前,人的血压至少比其他时间高出 5个毫米汞柱。
少喝
咖啡。一天之内,若口服相当于两杯咖啡的
咖啡碱药,人的血压就会上升2—3个毫米汞柱,咖啡碱可使
血管收缩,导致
血压升高。
经常吃些
大蒜。每天吃2—3瓣大蒜,是
降压的最好的简易办法,食用600—900毫克蒜泥,平均降压 11个毫米汞柱。大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现
高血压。
多吃
鲑鱼。体重超量的人每日食113克鲑鱼,4个月血压可下降 6个毫米汞柱,因为鱼肉中所含的蛋白质和
脂肪酸有助于保持动脉的弹性。此外,经常食用鱼肉还可减轻体重,至少不会使躯体臃肿。
不要把面包作为晚餐的主食。
白面包中的
小麦面粉将增加体内的
胰岛素,而后者在数小时之内就可使血压升高。一项研究发现,血液中含胰岛素高的人患高血压症的可能性是普通人的3倍。
食
冰激凌补充钙。吃一块冰激凌可补充150—200毫克的钙,而每天补充1克钙,8个星期可使血压下降1—2个毫汞柱,因为钙可使动脉管壁保持柔软性。每天喝几杯
脱脂牛奶,可起到同样的作用。
午饭后到户外散步。到户外晒10分钟的太阳,血压可下降 6个毫米汞柱。
紫外线照射可使机体产生一种营养素——维生素D3,维生素D3与钙相互影响可控制
动脉血压。
在安静的环境里工作。当人们处在喧闹的工作环境中时,血压平均上升 4个毫米汞柱,即使嘈杂声持续时间短,血压同样也会上升。研究人员还做了一项试验: 100个人每天沉思冥想20分钟,12个月后再测压时,这些人的血压平均下降了11个毫米汞柱。如果不喜欢静下来沉思,可以买一个鱼缸,观赏
热带鱼也有
降低血压的效果。
高血压病人平时以清淡素食为主,宜食低
脂肪、低
胆固醇的食物,如鱼类、瘦肉、
兔肉、牛肉、
豆类及
豆制品等,因这类食品含胆固醇较低,而豆类及豆制品中还含有谷固醇,谷固醇有抑制小肠吸收胆固醇的作用。
维生素有促进脂肪代谢的作用,特别是维生素 C 能
降低胆固醇,故患者宜多食含维生素多的新鲜蔬菜和水果,如豆芽、芹菜、
荠菜、萝卜、胡萝卜等。
高血压病人还应适当选食一些有降脂作用的食物,如海带、
海蜇、
海参、
淡菜、
葵花子、芝麻等。平时
烧菜宜选用
植物油,最好是选择花生油、
豆油、
菜籽油、
葵花籽油等。
本病应少吃或不吃动物脂肪和胆固醇含量较高的食物,如肥肉、各种
动物油、骨髓、
黄油、肝、心、脑、肾、蛋黄、
鱼籽、
鱼肝油、
螃蟹等,对辛辣性食物也应少吃或不吃。
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